あなたがボディービルダーであれば、あなたの栄養上の目標の1つは間違いなくタンパク質を取り込み、効率的に分解することです。また、タンパク質を取り込むことは間違いありません。あなたが筋肉を作るためにビルディングブロックを使用することができるようにそれを血流に吸収する。パパイヤ酵素がこれを行うのを助けると聞いたことがあるかもしれませんが、それは不必要ではなく、効果がありません。
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建物の筋肉
<！ - 1 - >筋肉を構築するプロセスは、筋肉のサイズと数の増加を引き起こす繰り返されるストレスに依存します。体重を上げることに由来するストレスは、筋肉細胞のプロセスによって、タンパク質合成を増加させるか、または筋肉繊維の形成に必要なタンパク質の構築を促します。タンパク質を構築するには、アリゾナ大学生物学プロジェクトの報告書によると、ダイエット中のタンパク質から得られるアミノ酸というタンパク質ビルディングブロックが必要です。
<！ - 2 - >アミノ酸
タンパク質を摂取すると、消化酵素は構成アミノ酸に分解します。あなたの小腸は、これらを血流に吸収します。細胞はそこからアミノ酸を取り込み、細胞の必要に応じて、いくつかの方法の1つでそれらを使用します。あなたはエネルギーのためにアミノ酸を燃やすことができますまたはそれらの特定のものを砂糖または脂肪に変換します。あるいは、それらを使ってホルモンのような分子を作ったり、細胞タンパク質を作ることができます。
<！パパイヤ酵素は、タンパク質分解性であり、ニューヨーク大学ランゴンメディカルセンター（New York University Langone Medical Center）によって説明されているようにタンパク質を消化することを意味する。一見したところ、パパイヤ酵素を摂取すると、食品中のタンパク質を分解してより効率的に摂取できるようになると思われます。しかし、この理論にはいくつかの問題があります。まず、タンパク質を分解する助けは実際には必要ない - 消化酵素は非常に効率的であり、欠点は非常にまれである。さらに、パパイヤ酵素はタンパク質を消化することができるが、吸収に全く影響しない。それは小腸の細胞までです。その他の考慮事項
パパイヤ酵素をタンパク質の吸収に役立てるという考え方のもう一つの問題は、酵素を摂取するときに、胃の酸性の強い内部にさらされるということです。強酸はパパイヤ酵素を変性させ、酵素を完全に不活性にする。あなたが酵素を失活させた後、あなたの胃はそれを消化し、それを成分アミノ酸に分解し、他のタンパク質のような栄養のために吸収させることを意味します - あなたはタンパク質分解として実際に恩恵を受けることはできません。 NYU Langone Medical Centerによると、パパイヤなどのタンパク質分解酵素は、胃の不調やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
