伝統的なアメリカの朝食には、症状を引き起こす可能性のあるいくつかのアイテムが含まれていますしかし、皆さんの食物に対する耐性は異なります。 American College of Gastroenterologyの2013年の臨床実践ガイドラインでは、特定の項目を自動的に排除するのではなく、あなたの症状を悪化させる食品を自分で判断する個別のアプローチを推奨しています。しかし、特定の選択肢は、酸逆流を引き起こす可能性が高く、伝統的な朝食の品目があなたのトラブルを引き起こしている場合は、まだ多くの健康的な選択肢があります。
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コーヒー、紅茶、牛乳
午前中にコーヒーや紅茶が好きな人は、酸逆流症状がなければ寛容であるかもしれません。しかし、これらの飲料は、下部食道括約筋（LES）と呼ばれる食道と胃の間のバリア弁として働く筋肉の弛緩によって症状を悪化させる可能性がある。 LESが弛緩すると、酸性の消化液が食道に漏れ、炎症および刺激を引き起こす。酸逆流症候群の他の潜在的なトリガーには、ミントティー、ホットチョコレート、他のカフェイン飲料およびアルコールを含む飲料が含まれる。ハーブティーは、刺激的ではない代替品です。例えば、カモミールの抗炎症効果は、GERDの痛みや刺激を助けるかもしれません。低脂肪または脱脂乳は全乳よりも良い選択肢かもしれないが、乳は通常許容される。アーモンドや大豆などの植物ベースのミルクを含むアルカリ食品も、胃の酸性度を低下させる可能性がありますが、このアプローチの有効性を判断するにはより多くの研究が必要です。
<！フルーツとジュースは、一般的な朝食の選択肢であり、許容される場合は、朝の食事に健康的な追加があります。しかし、特定の果物やジュースは、柑橘類の果物やトマトジュースなどの酸性と考えられ、これらを摂取すると既に炎症を起こしている食道を刺激して酸逆流症状を引き起こす可能性があります。これらの食品中の酸は、タンパク質分解を引き起こす胃液中の酵素であるペプシンも活性化することができます。食道内で活性化されたペプシンは、その内張りを損傷する可能性がある。したがって、症状を悪化させる果物やジュースは避けることをお勧めします。リンゴ、バナナ、アボカド、スイカ、カンタロープ、および梨は、より良く働くかもしれない低酸性果実の例です。<！ - 3 - >
パンと穀物
パンと穀物は、ほとんどの朝食用食料品に欠かせないものです。概して、これらの食品は耐容性が良好であり、酸逆流症状を悪化させない。しかし、クロワッサン、ドーナツ、スウィングロール、マフィンなどの高脂肪の選択は、胃内容排出を遅らせる可能性があり、完全な胃内容物は食道へ逆流する可能性がより高い。全粒粉パン、全粒粉英国マフィン、ふすまの穀物やオートミールなどの高繊維の朝食の選択肢は、より自然な脂肪が少なく、繊維は消化器系を介して食べ物をより迅速に動かすのに役立ちます。あなたの繊維摂取量をすばやく増やすと、一時的にガスや鼓脹が増えますので、徐々に多くの繊維を食事に取り入れることをお勧めします。朝食用タンパク質
卵、コテージチーズ、ピーナッツバター、朝食用肉などのタンパク質食品は、一般的な朝食の選択肢です。ベーコンやソーセージなどの高脂肪肉製品は、胃の排出を遅くする可能性があり、これはLESを緩和し、胃の酸生成を増加させることによって酸逆流を悪化させる可能性がある。卵は一般的に耐性がありますが、油をほとんどまたはまったく含まないノンストップの鍋で茹で、炒め、または調理するのが最も良いです。より肉の少ないものには、カナダのベーコン、ハム、七面鳥またはチキンソーセージなどがあります。また、ピーナッツやアーモンドバター、スクランブルソフト豆腐、大豆ベーコンストリップ、大豆ソーセージなどの植物ベースの代替品も検討してください。
考察と注意事項
酸逆流とGERDは、投薬療法とライフスタイルの変化の組み合わせによって管理される。酸逆流症患者のために食べ物が普遍的に制限されているわけではありませんが、特定の食事療法が症状を緩和するのに役立ちます。余分な体重を減らすことは、酸逆流症状をコントロールし、予防する有効な方法です。したがって、よりリーンで健康的な朝食は、始めるのに適しています。あなたの酸逆流を悪化させる食べ物や飲み物がある場合は、それを制限するか、または避けることを検討してください。また、食べてから2〜3時間寝ることなく症状を最小限に抑えることができます。最後に、朝食を食べるようにしてください。食べ物を飛ばすと後で過食になるかもしれません。完全な胃が症状を悪化させる可能性があります。十分に管理されていないと、酸逆流および食道切除術は食道癌のリスクを含む深刻な合併症を引き起こす可能性があります。酸逆流があなたの生活の質に重大な影響を与えているかどうか、特に胸痛、慢性咳嗽または喘鳴を経験している場合は、医師に相談してください。
