揚げたイワシは、ニワトリ、シャドー、イワシを含む魚類 "クルペイダエ"の一員です。ノルウェー語では、 "ブリスリング"とは、ニシン様の魚を指します。活発なイワシは、北大西洋と米国の東海岸沿いにあるサウスカロライナ州南部のラブラドル海にあります。これらの小さな魚をスナック、サンドウィッチ、サラダ、またはクリームチーズを入れたトーストで体に栄養補給します。
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栄養の基礎
イワシの品種と同様に、イワシの品種はすべて栄養素が豊富です。各3.75オンスの缶は、油で詰められ、骨が入った水切りされたもので、約23グラムのタンパク質を含み、これは米国食品医薬品局（FDA）カロリー/ 1日当たりの食事。同じ量でも約11グラムの総脂肪が提供され、これはDVの17％である。 DVの約43パーセントである131ミリグラムのコレステロール; 191カロリー;炭水化物、繊維または砂糖を含まない。カロリー数は、イワシが水、油、トマトソース、マスタードソースまたは他の成分で包装されているかどうかによって異なります。
<！ビタミンはエネルギー源ではありませんが、体の健康に重要な役割を果たします。それらは、細胞産生、組織修復および代謝などの機能に不可欠である。 3. 75オンスの缶詰は、骨が入っていて、油で満たされたイワシの皮が8.22マイクログラム含まれています。ビタミンB-12はDVの100％を超え、ビタミンDは178国際単位です。 FDAによって設定されたDVの45％。<！ - 9 - >
健康的なミネラルを補給する
ビタミンと同様に、少量のミネラルは体のプロセスが正常に機能するために不可欠です。リンゴの骨が入っている75オンスの排水油は、FDAによって設定されたDVの35％である351ミリグラムと、DVの45％であるリン451ミリグラムを提供する。カルシウムとリンは、骨や歯の構築と保護に重要な役割を果たします。オメガ3脂肪酸が豊富
多価不飽和脂肪酸の一種であるオメガ3脂肪酸は、心血管疾患のリスクの低下に結びついています。魚は飽和脂肪が少なく、オメガ3脂肪酸が高く、イワシは心臓の健康に良い選択です。マサチューセッツ医科大学（University of Massachusetts Medical School）によると、イワシのような魚を週に2回食べることで、心臓病のリスクを減らすために必要なオメガ3の量を得ることができます。
追加の栄養的考察
水銀は魚に吸収される有毒な金属です。水銀は小児の脳の発達を妨げ、成人の学習と記憶機能に影響を与えます。サメ、イワシ、サバなどのいくつかのタイプの魚は、高い水銀レベルを含むことがあります。しかし、イワシには水銀が含まれていないという。アメリカ心臓協会は、あなたの食事計画にイワシを含めることをお勧めします。
