乳糖不耐症の場合、ミルクベースの食品をスキップすることはしばしば不可欠です。あなたの体はラクトースを分解するために必要なラクターゼの適切なレベルを持っていないので、ラクトースがあなたの腸に当たると、不快な副作用を経験することがあります。バターには乳糖として知られる乳糖が含まれていますが、ラクトースに非常に敏感でない限り、おそらく大きな問題は生じません。
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バターの乳糖
バターには、大さじ1杯あたりわずか0.1グラムの乳糖が含まれていると、ニューオーリンズの登録栄養士であるモリー・キンボールは説明しています。比較のように、8オンスの牛乳を一杯飲むと、13グラムものラクトースがあり、乳糖不耐症の場合はスキップする必要があります。バターは痕跡量のラクトースしか持たず、大量のバターを摂取する可能性は低いので、ラクトース不耐症の場合は食べても安全です。
<！起こりうること
しかし、少量のラクトースでさえも問題になる可能性があります。あなたは、重度の腹痛やバターで何かを食べた後に鼓腸を経験することができます。ラクトースの少しでも吐き気や下痢が起こる可能性があります。胃腸の問題は、食品媒介疾患、食物アレルギーおよびクローン病などの慢性腸障害を含む他の病気の兆候であることがある。あなたの医者は、それが本当にあなたのために問題を引き起こしている乳糖であるかどうかを確認するために身体検査を行う必要があります。
<！ - > - >問題の治療
乳糖不耐症を治すことはできませんが、生活習慣の変化によって症状を管理することができます。ミルク、アイスクリーム、ヨーグルトなどのラクトースを含むものは避けてください。時折、乳製品を摂取するのが好きな場合は、医師の許可を得て、先に店頭のラクターゼ酵素を服用してください。これらの酵素は、ミルクから乳糖を分解し、負の副作用の発生を最小限にし、または防止する。バターがあなたの腹にうずくまる傾向がある場合、あなたもバターを消費する前にラクターゼ酵素を取ることを検討してください。
代替物質の発見
少量の乳糖でさえ厄介な場合は、バター代替物を見つけることも別の選択肢です。多くのマーガリン製品は乳製品と乳糖が含まれていません。彼らはしばしばミルクの代わりに植物油を使って作られ、ラクトースを飛ばしながらクリーム状の風味豊かな代用品を提供します。ラベルを慎重に読んでください。製品にラクトースが含まれていないことを確認するために、パッケージに「乳製品フリー」や「ラクトースフリー」などの用語を表示してください。原料リストを読み、ミルク、バターミルク、ミルクソリッド、またはミルクの他の派生品を探すこともできます。これらのタイプのスプレッドは避けたいものです。
