マクドナルドのフィレ・オ・フィッシュ・サンドイッチは、蒸した白粉パンで揚げた魚のパテです。ファーストフードの施設は、1962年にサンドイッチを初めて提供しました.380カロリーで、魚サンドイッチは多くのバーガー品よりも少ないカロリーを含んでいます。
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原材料
フィレ・オ・フィッシュはポーロックまたはホキ(hoki)と呼ばれるニュージーランドの魚から作られています。魚を小麦粉、水、食品デンプン、コーンフラワー、塩、ホエイ、デキストロース、スパイス、セルロースガム、防腐剤、安定剤と組み合わせて120カロリーのパテを形成します。パン粉を入れた魚のパティは、凍ったレストランに到着し、ヒマワリとキャノーラ油の組み合わせで調理されます。コーンデンプン、砂糖、酢、塩、キサンタンガム、ケイ酸塩、塩化カルシウム、天然矯味矯臭剤などから作られた25カロリーのアメリカンチーズと90カロリーのタルタルソースをトッピングしています。カラシナ粉、ソルビン酸カリウムおよびパセリが挙げられる。白いパンは150カロリーに寄与する。
<! - 1 - >カロリーの内訳
380カロリー、45パーセント、または170カロリーのうち、脂肪由来です。サンドイッチの15グラムのタンパク質は、60カロリー、すなわちカロリーの16%に貢献します。サンドイッチのカロリーの約40%は38gの炭水化物に由来します。
他のメニュー項目との比較
<! - 2 - >Filet-o-Fishは、ほとんどのバーガーよりも少ないカロリーを持っています。 Angus Deluxeは750カロリー、Double Quarter-Pounderは740カロリー、Big Macは540カロリーを提供しています。 250カロリーのプレーンハンバーガーと300カロリーのチーズバーガーは、魚サンドイッチよりもカロリーが低いです。 Filet-o-Fishは、420カロリーを提供するグリルチキンサンドイッチよりも少ないカロリーを持っています。
<!考慮事項