パンは、朝食、昼食、夕食でさまざまな種類のパンを食べるかもしれない多くの北アメリカ人の食事の定番です。それは便利な食事の追加と穀物のソースを提供することができますが、パンを食べることは欠点がないわけではありません。多くの場合、パンはカロリーが高く、また血糖指数が高い。血糖値の高い食品は血糖値を速く上昇させ、低血糖食品は低めの血糖値を上昇させます。
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毎日のパン
あなたのスーパーマーケット訪問中に典型的に白、全粒小麦、フランスまたはイタリアのパンを購入する場合は、スライスあたり70〜93カロリーの間である。 1オンススライスあたり、白および全粒粉のパンは、それぞれ76および70カロリーを有する。 1オンスのフランスパンのスライスは93カロリー、1オンスのイタリアパンは77カロリーです。白身のパンと同じ数のカロリーを持っているにもかかわらず、全粒粉パンはビタミン、ミネラルおよび繊維がより高い。
<！他の種類のパン - あなたのサンドイッチのライ麦パンを好むか、パンパニッケルの強い風味を楽しむかにかかわらず、他のいくつかのパンのカロリー値は、あなたが毎日食べるものと大きく異なるわけではありません。 1オンスの卵パンのスライスは80カロリー、1オンスのパンパルニクパンのスライスがあります。ライ麦パンは1オンススライスあたり73カロリー、レーズンパンは78カロリーです。<！多くの種類のパンは、少なくとも70の血糖指数を有し、高グリセミック食物源となっている。バゲットの血糖指数は95で、白と全粒粉のパンはそれぞれ71の血糖指数です。このタイプの食べ物を一貫して食べると、タイプを含む健康上の問題を引き起こす可能性があるため、高血糖食の摂取を理想的に制限する必要があります2糖尿病。
ミディアム・グリセミックパン
ハーバード・ヘルス・パブリケーションズは、全粒粉パンの血糖指数が低いことがありますが、高血糖でないパンは中程度の血糖値であることに注意しています。これらのパンは、血糖指数が68であるピタパンと、血糖指数が56であるパンパニクとを含む.50％のひび割れ核パンは、血糖指数が58である。