亜麻仁には必須の栄養素と有益な植物化学物質が詰め込まれています。アルファリノレン酸とオメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維が豊富で、この土壌の小さな種子は正常なコレステロールレベルを促進し、心臓血管の健康を保護し、便秘を予防します。
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カロリーコンテンツ
<！ - 1 - >アメリカ農務省によると、亜麻仁の大さじ2杯に約75カロリーが含まれています。これらのカロリーは、蛋白質2.6グラム、炭水化物4グラム（繊維のほとんどすべて）、脂肪6グラムで構成されています。心不全のオメガ3脂肪酸を含む多価不飽和脂肪酸は、亜麻仁の脂肪の約3分の2を占める。
<！ - > - >フレッシュネスファクター
植物ベースのオイル、ナッツおよび他の種子と同様に、亜麻仁の高脂肪含量は急速に台無しになります。オイル塗料のようなにおいがする亜麻仁は、その油が酸化し始めたことを意味する嫌悪感があります。このプロセスは、有益な不飽和脂肪を毒性のある、そしておそらく発癌性の化合物に変換することができる。全体の亜麻仁は、地上品種よりもずっと長く続き、気密容器で両方を冷蔵する必要があります。
<！ - 9 - >提供の提案
健康上の利益を最大限にするには、コーヒーグラインダーやフードプロセッサーを使用して、必要に応じて新鮮な亜麻仁を挽いてください。パスタの上に振りかけ、ヨーグルトに入れたり、オートミールにかき混ぜる。
