サーモンの最も人気のある種の1つである、ソッケイは北太平洋にあります。あなたが店で見つけた魚のサケのほとんどはアラスカから来ます。魚の肉は濃いオレンジから深い赤、他の種よりもしっかりした質感と豊かな味わいです。
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カロリー
体重1/2ポンドのフィレには332カロリーが含まれています。米国癌学会は、健康のために部分サイズをコントロールし、3オンスを指摘することを推奨しています。魚の通常の部分です。 3オンス野生のsockeyeサーモンの供給には124.5カロリーと6.33グラムの脂肪があります。
<！ - 1 - >栄養
野生のサッケイサーモンは豊富なタンパク質源で、各3オンスに約16gのタンパク質が含まれています。サービング。各部分はまた、35g近いナトリウム、318.9gのカリウムおよび6mgのカルシウムを含有する。骨で鮭を缶詰めすると、1回の食事につきカルシウム含有量が188mgに増加します。
オメガ3脂肪酸
<！ - 2 - >野生のサッケイサーモンは、健康に重要なDHAと呼ばれるタイプのオメガ3脂肪酸が高くなっています。 DHAは、心臓病を予防し、コレステロール値を低下させ、アルツハイマー病を遅らせる助けとなる可能性があるとコロラド州立大学拡張。 Sockeyeサーモンには1食分あたりDHAが1,046mg含まれており、1日の推奨摂取量の2倍以上です。
