多くの人々がチョコレートを愛する。初期の文化はチョコレートを「神の食べ物」として賞賛し、米国の消費者は今日、チョコレートに年間200億ドル以上を費やし、1人当たり約9.9ポンドで甘やかされているが、カロリー以外のほとんどの人々にとっては問題ではない。研究は、実際には、チョコレート、特にダークチョコレートのほんの少しが心血管の健康を改善する、あなたにとって良いことを示唆しています。チョコレートには、抗酸化物質として作用するフラボノイドと呼ばれる化合物のクラスが含まれており、動脈のプラークの蓄積を防ぐのに役立ちます。しかし、チョコレートを食べると、時には下痢を経験することがあるという報告もあります。チョコレート自体が下痢を引き起こすという科学的証拠はありませんが、チョコレート食品に含まれる成分があります。
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チョコレート食品の成分が下痢に寄与することがある
<！ - 2 - >チョコレート食品にはチョコレート以外の成分が含まれていることがあります。これは一部の人にとっては問題になるか、下痢につながります。たとえば、ある種のチョコレート食品には、「ミルクチョコレート」というものが含まれていますが、これは大部分の人にとっては問題ではありませんが、乳糖不耐症の場合は、下痢を引き起こすのに十分な乳糖があります。セリアック病などの中断をより敏感にするかもしれません。
<！ - 3 - >一部の人に問題を引き起こすかもしれないもう一つの成分はカフェインです。チョコレートには少量のカフェインが含まれているため、胃腸系の速度が上がります。一部の人々は他の人よりもカフェインに対して敏感であり、カフェインが多すぎると下痢を経験することがあります。
カロリーを減らそうとしているメーカーには、人工脂肪または甘味料が含まれる場合があります。これらには、脂肪代替物オルレスタまたは砂糖代替ソルビトールまたはマンニトールが含まれ得る。多くの人にとって問題ではありませんが、他の人はこれらの成分が下痢を与えることがあるかもしれません。
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チョコレート消費の偶然タイミング
チョコレートは、特別な場面で大部分が消費されるものです。あなたは誕生日や大きなお祝いの食事でのプロモーションを祝っているかもしれません。多くの場合、これらのタイプの食事は、豊かで脂肪が多く、体が日常的に処理するのに慣れている食事のタイプではありません。お祝いの食事が素敵なチョコレートケーキや他のチョコレートデザートで終わると、チョコレートの後の下痢を間違って責めることがあります。
チョコレートは下痢を治すことができますか？
一部の人々はチョコレートの消費に続いて下痢を経験することがありますが、古くからの南米およびヨーロッパの文化は実際に下痢を治療するためにチョコレートを使用していました。この問題を調査する大規模な臨床研究はなく、下痢の治療薬もたくさんありますが、実際に下痢の治療薬としてチョコレートという概念を支持する研究が少なくとも1件ありました。Journal of Nutrition 2005年10月には、カカオ抽出物中のフラボノイドが、培養皿で培養された腸細胞からの塩および水の分泌を阻害することが示唆された。これらの培養物は、下痢の場合には塩分と水分を多量に放出する腸管を覆う細胞を模倣するために用いられた。
