ファーストフードの消費から生じる健康問題の大部分は、高レベルの飽和脂肪、トランス脂肪、砂糖およびナトリウムの結果である。ファーストフードのレストランでは、しばしば推奨レベルを超えるこれらの成分の部分を使用して、食品にフレーバーを加えてより望ましいものにする試みをしています。多くの主要な健康状態は、心臓病、脳卒中、糖尿病、高血圧などのファーストフードの消費に関連しています。
<！ - > - >今日のビデオ
心血管疾患の脂肪
<！ - > <！ -
多くの食品は、経費を削減し、食品を保存し、望ましい風味とテクスチャーを加えるためにトランス脂肪を使用しています。ファーストフードのレストランでは、トランス脂肪酸を使って食品を揚げることがよくあります。これらの不健康な、人工脂肪は、悪いコレステロールを増加させながら、あなたの良いコレステロールを下げることができます。これは、次に、心臓病、脳卒中、および2型糖尿病を発症するリスクを高める。 「Journal of the American Dietetic Association」に掲載された2010年の研究では、総カロリー摂取量の2％がトランス脂肪で構成されている場合、心臓血管疾患のリスクは23％上昇すると指摘しています。米国心臓協会は、過剰に消費されると飽和脂肪は心臓病や脳卒中のリスクも増加させると指摘しています。
<！ - 2 - >糖尿病用糖
<！ - > <！ -
ファストフードは通常、ソフトドリンク、ミルクセーキ、および高レベルの砂糖を含むその他の飲料を提供しています。これらの添加された糖は、栄養価を含まず、体重増加を促進し、それによって心臓の健康に悪影響を及ぼすことがある。 「臨床栄養と代謝ケアにおける現在の意見」に掲載された2013年の研究では、糖度の高い食事はインスリン抵抗性を高め、体重増加を促進し、アルツハイマー病および2型糖尿病の主要な危険因子であると指摘しています。この研究では、砂糖の摂取を減らすと、寿命とクオリティ・オブ・ライフが向上する可能性があるとの結論に達しました。
<！ - 3 - >高血圧のナトリウム
<！ - > <！ -
ナトリウムの風味強化特性は、ファーストフードのレストランの中でも人気のある成分です。米国食品医薬品局（食品医薬品局）は、食事中のナトリウムの75％以上が飲食物およびパッケージング食品に由来すると指摘している。高濃度のナトリウムが消費されると、血圧が上昇し、高血圧や心臓病のリスクが高まります。 「American Journal of Medicine」に掲載された2012年の研究では、高ナトリウム摂取は高血圧だけでなく卒中、心室肥大（心臓の壁の肥厚）、タンパク尿（腎障害を示す状態）に関連していると指摘しています。
健康的なおすすめ
<！ - > <！ -
