全穀物を食べることなく総カロリー摂取量を減らすことは、体重減少を引き起こします。 2008年に「臨床栄養学のアメリカンジャーナル」に掲載された研究によれば、全粒粉を含む低カロリー食を摂取した参加者は、白いパンのような精製穀物を含む減量カロリー食を摂取した被験者。しかし、両方の群で体重減少は類似していたが、全粒粉を摂取した参加者は、精製穀物を摂取した被験者と比較して、腹部脂肪量の減少がより高かった。翻訳：穀物全体を食べてもスケール上の数字は変わることはありませんが、あなたの腰をほぐすのに役立ちます。
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繊維塊
全粒粉は、健康的な体重管理に有益である理由の1つは、一般的には、精製された穀物よりも繊維が高いからです。 2013年に「ISRN肥満」で発表された研究では、食物繊維が満腹感を高め、空腹を減らし、体重減少のために有益な繊維となることを報告しています。しかし、この研究を行った研究者は、低カロリー食を摂取した人々の繊維摂取量は、日常の繊維要求量を1日当たり25〜35グラムに満たさないことが多いと報告している。最良の減量結果を得るには、全粒粉、マメ科植物、果物、野菜、ナッツおよび種子から繊維を消費することを目指します。調理されたオートミールの1カップは3.繊維の2グラムを提供し、玄米の1カップは3. 5グラムと全小麦のパンの2つのスライスは3.8グラムの食物繊維を提供します。
