全粒コムギとオート麦から作られたもののような全粒食を食べると、多くの健康上の利点があります。これらの食品には重要なビタミンやミネラルが豊富に含まれており、その豊富な繊維成分はコレステロールを減少させ、より健康な血糖値に貢献します。彼らはまた、より健康的な体重を達成するのに役立つかもしれませんが、食事を変更する前に医師に確認してください。
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低エネルギー密度食品
食品のエネルギー密度とは、ある部分に含まれるカロリーの量を指します。オートムギ、全粒小麦およびその他の繊維が豊富な食品は、エネルギー密度が低く、大量の食物中に少量のカロリーがあることを意味します。あなたの食事にこれらのタイプのアイテムを含めると、あなたは減量を促進することができるレベルでカロリー摂取量を維持しながら、より多くの食べ物を食べることができます - 空腹で飢えているというリスクを減らします。
<！繊維に富む食品のメリット肥満外科医および減量の専門家ヤン・バロン医師は、繊維が豊富な食品には2種類の繊維が含まれており、どちらも減量に寄与している。全粒小麦のような穀物はあなたの食事にバルク繊維を加えます。これにより、より速く満腹感を感じることができます。オート麦の製品が豊富な可溶性繊維は、胃を出るのに時間がかかり、満腹感を促進し、後で食べることが少なくなります。彼らはまた、あなたが消化管を通過する際に、より多くの水を吸収することによって、満腹感に貢献します。
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全粒粉および腹部脂肪Penny Kris-Ethertonとペンシルベニア州立大学の彼女のチームは、全粒粉対精白粒の減量に対する影響を調べる研究を行った。 「臨床栄養学のアメリカンジャーナル」の2008年1月号に報告されたこの研究では、参加者に全体または精製された穀物が豊富な低カロリーの食事を摂取させた。すべての被験者が同様の数のポンドを落としたが、全粒食食摂取者は内臓脂肪または腹部脂肪を失った。これは、部分的に炎症のレベルが低く、血糖値がより安定していることが原因である可能性があります。
考察
