あなたはタンポポを食べることができますか？

厄介な雑草としての評判は悪いが、タンポポの葉は、長い間食品、飲料、薬草に使われてきました。あなたは自分の裏庭にタンポポの葉を準備しているかもしれませんが、サラダのために新鮮な葉を買ったり、乾燥してタンポポの紅茶を作ることもできます。さらに、葉および根は、広範囲の身体的状態を治療するのに使用するために、チンキ、液体抽出物、錠剤またはカプセルに加工することができる。

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子供がタンポポに吹き込む写真の信用：ヒューズ/ヒューズ/ゲッティイメージズ

子供たちはタンポポの花を拾うことを喜び、家主は雑草のヤードを取り除くために戦いを頻繁に行うが、植物はタンポポをビタミンやミネラルの豊富なソース。ヨーロッパ、アジア、北米に広がる何百種類ものタンポポ種があり、温暖な気候でそれらが繁栄できるようになっています。 Backwoods Home Magazineは初期の植民者たちがヨーロッパからの新世界にタンポポを持ってきたと報告しています。ギザギザの葉の植物の名前は、「ライオンの歯」を意味するフランスのデント・ライオンの名前です。 "

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栄養価

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タンポポ写真クレジット：xyno / iStock / Getty Imagesあなたが精神的健康にどのように影響するかを判断するかもしれませんが、科学者は雑草があなたの身体の健康に良い。メリーランド大学メディカルセンターでは、タンポポにはビタミンA、B、C、Dが豊富に含まれています。この植物は、鉄、カリウム、亜鉛などのミネラルも供給しています。あなただけの葉以上を食べることができます。葉はサラダと紅茶で見つけることができますが、医療センターは、タンポポの根がいくつかのコーヒー代替品で使用され、花はタンポポのワインを作るために使われるかもしれないと指摘しています。

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薬効値

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- <！メリーランド大学メディカルセンターによると、さまざまな病気を治療するために、数世紀にわたってタンポポの根や葉が使われてきました。彼らは伝統的な医学で肝臓の問題を治療するために使われてきました。ヨーロッパ人は、熱、沸騰、下痢、糖尿病および眼の問題を治療するために植物を使用した。ネイティブアメリカンは、腎臓病、皮膚の問題、胸やけ、腫れを治療するために植物を使用しました。中国では、植物は虫垂炎を治療し、授乳中の母親に牛乳の流れを助けるために使用されています。現在、植物の葉は主に利尿薬として使用されています。

警告

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- <！アレクサンダー・ラスズ/ iStock /ゲッティイメージズ

タンポポの葉は一般的に安全だと考えられていますが、ブタクサ、マリゴールド、デイジーなどの植物に対するアレルギーのある人々は、タンポポを避けるべきです。アレルギー反応のリスクの。タンポポを食べる前に、タンポポが胸焼けを起こしたり、胃酸を増やしたり、メリーランド大学メディカルセンターで胆嚢の問題や胆石を患っている人が医師に相談しなければならないと指摘しています。さらに、タンポポはいくつかの処方薬と相互作用するかもしれない。リチウム、キノロン系抗生物質、制酸薬などの薬剤を使用している場合は、使用する前に医師に相談してください。