近年、大豆は一般的にも妊娠中でも健康ではないという懸念が表明されています。この懸念の根拠は、大豆には植物エストロゲンと呼ばれる植物ホルモンが含まれており、これはヒトエストロゲンホルモンに類似しています。研究は、大豆は妊娠中は非常に安全だと示唆していますが、栄養価が高いことに加えて。
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植物エストロゲン
<！ホルモンを含む化学物質は、受容体に結合することによって作用する身体内の作用を有する。 2つの分子が類似の形状を有する場合、1つの化学物質が別の化学物質の活性を模倣することは可能である。大豆に見出される植物ホルモンである植物エストロゲンは、ヒトエストロゲンと同様の形状を有する。高レベルのエストロゲンはある種のがんやその他の健康状態のリスクを高める可能性があるため、植物エストロゲンには同様の影響があるか、または未熟児を傷つける可能性があるという懸念があります。<！大豆の消費量とがんの関係を調べた多くの研究では、大豆を食べるとがんリスクやその他の健康リスクが増加することが示されていませんでした。さらに、大豆を大量に消費する人は、大豆を消費しない人よりもがん率が低いようです。これは特に、乳癌と大腸癌に当てはまると、 "Journal of the National Cancer Institute"のM. Messina博士らの1991年の研究は述べている。
<！大豆と幼児倫理的な観点から、妊婦の検査を行うことは困難ですが、大豆消費は乳児にとって完全に安全であるとのいくつかの研究が示されています。トーマス・バジャー博士らの "Journal of Nutrition"誌の2002年の研究は、大豆の調合法を摂取する乳児が、米国のどのグループの体重1ポンドあたりでも最も大豆を食べることを指摘しています。このグループは悪影響を受けていないようだから、妊娠中の大豆消費は赤ちゃんを発症させる危険はないと推論することは合理的です。
その他の懸念
妊婦が大豆蛋白質に関して時々持っている共通の関心事は、それが一般的なアレルゲンであるため、赤ちゃんが食物アレルギーで生まれる可能性が高くなる可能性があるということです。 Drs。マイケル・ローゼンとメメット・オズは、「You：Having A Baby」という本で、母親の食事が小児の食物アレルギーに影響することを示唆する証拠はないことに注意してください。このように、安全にダイズタンパク質を安全に消費することができます。