米国心臓協会は、週に少なくとも2回は魚を食べることを推奨しています。缶詰のマグロは、脂肪が少なく、いくつかのビタミンやミネラルだけでなく、健康的な油やタンパク質でも高いため、魚の摂取量の推奨値を達成するのに最適な方法です。それは、必須の鉱物および電解質であるカリウムの少量を提供する。
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<！カリウム含量一般に果物や野菜は最高のカリウム源ですが、肉や魚は毎日のカリウム需要にも寄与することができます。 USDA National Nutrient Databaseによると、油中の缶詰の軽いマグロの6オンスは、352ミリグラムのカリウム、または2,000キロカロリーの食事に基づく7.4％の毎日の値を含む。 6オンスの白身缶詰のマグロには、最高の量のカリウムが含まれています（566ミリグラム、すなわち1日当たり12％）。水中で缶詰めされた軽マグロの同じサービングサイズは、304ミリグラムのカリウムまたは1日当たり8.6パーセントを含み、水中で缶詰めされた白色マグロは403ミリグラムのカリウムを含み、これは1日の価値の10パーセントを超える。
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食餌基準摂取量カリウムは身体の正常な機能のために重要なミネラルです。医学研究所は、成人、青年、妊婦のために1日あたり4,700ミリグラムを推奨しています。 9歳から13歳の子供は、1日4,500mg、4歳から8歳の間で約3,800mg、1歳から3歳では約3,000mgを消費すべきである。幼児は400〜700ミリグラムが必要であり、授乳中の女性は医学研究所によると5,100ミリグラムが必要です。
<！機能
機能カリウムは、食物鉱物および電解質として機能し、神経インパルスおよび筋肉収縮の伝導に必要な身体内で電気を伝導する物質である。カリウムは、一次細胞内カチオン、または体内の正電荷イオンと同様に、正常細胞機能に必要です。それは身体の体液のバランスを取る上で大きな役割を果たし、心臓の適切な収縮を維持する上で不可欠です。 Linus Pauling Instituteによると、カリウムが豊富な食事は、脳卒中、高血圧、骨粗鬆症のリスクの低下と関連しています。マグロとカリウムとのペアリング
マグロには相当量のカリウムが含まれていませんが、マグロとは簡単に組み合わせることができます。あなたがサラダとしてマグロを食べている場合は、新鮮なホウレンソウ、コラードグリーンまたはケールのような緑のベッドに置いておいてください。あなたがサンドイッチでマグロを食べている場合は、トマトはUC Davis Health Systemによると、トマトはカリウムの良い供給源であるため、レタスの代わりにホウレンソウまたはコラードグリーンを使用し、新鮮なトマトのスライスを追加してください。あなたは、トマトのスープやナッツをサイドディッシュとして持ち、デザート用の新鮮なメロンや桃のカップがあります。
