茶は多くの東洋および西洋文化において主要な飲料です。 「茶」は水に浸かった葉、花、茎または果実を指すことができますが、真の茶は紅茶の植物C. sinensisに由来します。緑茶とチャイ茶のような種類の茶と異なる品種は、審美性や栄養上の特性が大きく異なります。
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成分
<！ - 1 - >緑茶とチャイ茶の両方に茶葉が含まれていますが、これらの茶の構成は異なります。緑茶は、酸化を最小限に抑えた比較的未処理の茶葉から作られる。茶には果物や花などの追加成分が含まれていますが、味付けされていないお茶と風味のついた紅茶はどちらも緑茶とみなされます。チャイは最も発酵して酸化された茶葉から作られており、クローブ、シナモン、ナツメグなどのスパイスを含んでいます。
<！ - 2 - >カフェイン含量緑茶およびチャイ茶には、天然刺激剤であるカフェインが含まれています。カフェインは、覚醒を制御し、疲労を一時的に緩和し、精神的および身体的活動のための能力を高める脳内のセンターに作用します。 Linus Pauling Instituteによると、紅茶（チャイ茶を含む）は、1杯当たり最大72mgのカフェインを含み、緑茶は50mgまでである。あなたのカフェインの摂取量を減らすために探している場合は、チャイティー以上の緑茶を選択するか、どちらかのカフェインフリー品種を選択してください。
<！フラボノイドは、緑茶およびチャイ茶が由来する茶植物を含む、植物に見出される有益な植物化学物質である。これらの化学物質は、あなたの体の細胞通信を助け、このコミュニケーションの崩壊から発症する可能性のある疾病の予防に役立ちます。緑茶とチャイ茶の両方にフラボノイドが含まれていますが、その化学的構成は異なります。 Linus Pauling Instituteによれば、緑茶にはカテキン類と呼ばれる高レベルのフラボノイドが含まれていますが、チャイティーには高レベルのテアフラビンとテアルビジンが含まれています。これらの化学物質のグループには両方とも有益な効果がありますが、細胞内のいくつかのプロセスで異なる作用機序を持つ可能性があります。さまざまなフラボノイドを摂取するには、さまざまなお茶を食事に取り入れてください。
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