ココナッツミルクとココナッツオイルは、どちらもココナッツの肉に由来します。ココナッツミルクは、ココナッツの肉を熱湯に浸し、クリームをすくい取り、残りの液体をチーズ布にかけることによって作られます。ココナッツミルクは、ステップを繰り返すと粘性が低くなります。未精製のヤシ油は、ココナツの肉を乾燥させ、油を機械的に押し出すか、または冷凍、煮沸または発酵などのプロセスによって達成できる湿式粉砕法によって製造される。洗練されたココナッツオイルは、精製コプラ乾燥ココナッツクリームから、化学溶剤を使用するなどのさまざまな方法によって得られます。
<！今日のビデオココナッツミルクの恩恵
ココナッツミルクは、ビタミンC、E、B1、B3、B5、B6を含む栄養が豊富です。また、カルシウムやセレンなどの鉱物が詰まっています。缶詰のココナッツミルクの大さじ1杯にも7ミリグラムのマグネシウムが含まれています。ココナッツミルクに含まれるラウリン酸は体内のモノラウリンに変換されます。栄養セラピストのJo Lewinは、「BBC Good Food」の記事で、モノラウリンは、体内の病原菌の根絶に役立つ抗菌・抗ウイルス物質であると説明しています。ココナッツミルクは、その高い脂肪含量のために適度に使用すべきである。ココナッツミルクの大さじ1大さじ3グラムの脂肪があります。
<！ココナッツミルクの使用
ココナッツミルクは、ビーガンや乳糖不耐症を抱える人々のための優れた乳製品の代替品です。ココナッツ由来の濃厚なクリームは、デザートの品揃えに使用できます。冷たいバナナとココナッツミルクを混ぜて、暖かい日に冷やしてみてください。ココナッツミルクは、スープやカレー料理のベースとして使用することもできます。スムージー、ミルクセーキ、またはベーキングレシピのミルク代用品としてココナッツミルクを使用してください。<！ - 9 - >
ココナッツオイルのメリット
ココナッツオイルと同様、ココナッツオイルもラウリン酸を含んでいます。また、ココナッツオイルを頻繁に摂取すると、コレステロール値を下げてコレステロール値のバランスをとることができます。ココナッツオイルは体重減少の努力にも役立ちます。 「脂質」に掲載された研究では、ココナッツオイル約2杯を12週間摂取した後、女性が腹部脂肪を減らすことが分かった。ココナッツオイルには、抗老化から心臓血管の健康までの健康上の利点を持つ抗酸化物質も含まれています。ココナッツオイルの抗酸化物質、特にビタミンEは、局所的に塗布すると、皮膚や髪の保湿剤として働きます。ココナッツオイルは、摂取する際に適度に使用する必要があります。ココナッツオイルの大さじ1杯に13グラムの脂肪が含まれています。ココナッツオイルの使用
ココナッツオイルは、台所でさまざまな方法で使用できます。未精製のココナッツオイルは、ココナッツの香りと香りがしっかりしています。洗練されたココナッツオイルは、より中立的なオプションです。ココナッツオイルを溶かすと、バターの代わりに塩のピンチとポップコーンの上に注ぐ。ココナッツオイルは、他の調理用オイルに代わるものでもあり、高い熱に耐えます。ピーマン、タマネギ、ブロッコリーなどの野菜をココナッツオイルで好みの香辛料と一緒に炒めて、おいしい炒め物を作る。洗練されたココナッツオイルは最高450度の調理温度に耐えることができるので、揚げ物に最適です。未精製のココナッツオイルは350度までの温度に耐えます。
