コーヒーに関する多くの矛盾した研究が長年にわたって出てきた。一部の人は健康上のメリットを警告しているのに対し、コーヒーの健康メリットはあるものの、例えば、コーヒーは2型糖尿病の患者に利益をもたらし、大腸癌とパーキンソン病のリスクを低下させる可能性があります。一方、胸焼けや他の胃腸病、またはGIのトラブルに問題がある場合は、避けるために、コーヒーの中にコーヒーを入れることがよくあります。
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コーヒーやカフェイン？
カフェインを含む唯一のものではないので、あなたの胃や腸の問題に関係する唯一の飲み物ではありません。チョコレートといくつかの種類の紅茶とソーダポップもカフェインを含んでいます。 5オンスのコーヒーは60〜150ミリグラムのカフェインを含んでいます。同じ量の茶には40〜80ミリグラムがあり、12オンスのソーダには55〜65ミリグラムが含まれています。しかし、GIの問題を引き起こすのはカフェインだけではありません。カフェイン抜きのコーヒーでさえも、あなたの胸やけ、消化不良または下痢に寄与する可能性があります。
<！カフェインは、胸焼けや酸逆流症に寄与する物質の1つです。酸逆流は、食道と胃の接合部にある小さな筋肉である下部食道括約筋（LES）が、あなたの胃の内容物を止めることができないときに起こります。多くの人々はこれを時には口中の腐敗と酸味としてしか経験しませんが、頻繁に起こるとLESや食道に永久的に損傷を与えることがあります。カフェインは、胃の酸レベルを変化させると考えられているため、このプロセスに関与しているため、LESへの圧力が高まっています。しかし、2009年9月号に掲載された「胃腸病学と肝臓学」誌に掲載された記事は、カフェインと酸逆流症との関係について疑問を投げかけている。この論文は、コーヒーと食道括約筋または酸分の弛緩との間の関連性を実証することはできなかったと報告している。<！研究者らは、消化性潰瘍（消化性潰瘍とも呼ばれる）の発症におけるコーヒーの役割に疑問を呈しています。これらは、胃または小腸の第1切片のいずれかに生じ、H.pyloriと呼ばれるタイプの細菌によって引き起こされる。コーヒーは潰瘍を引き起こさないが、カフェイン食品の酸はしばしば状態を悪化させる。
コーヒーやその他の腸の問題
コーヒー、特にカフェインは結腸の働きを刺激する傾向があるため、下痢や非常に柔らかい便が出る可能性があります。これはほとんどの人にとって不便なことですが、それはクローン病や潰瘍性大腸炎などの過敏性腸症候群の人々を衰弱させる可能性があります。低酸性コーヒー
研究者は、最近、2010年にAmerican Chemical Societyで発表された報告書によると、コーヒーの酸生成を抑制するある種の焙煎プロセスによって引き起こされる化合物を特定しました。これらの低酸性コーヒーより暗い焙煎である傾向がある。コーヒーを好きだが胃腸管に悪影響がある場合は、フランスのローストなどのダークローストや、市販されているいわゆる「胃に優しい」ブランドを飲んでみてください。
コーヒーはどれくらいですか？
ほとんどの食品と同様に、コーヒーは通常、適度に飲むと問題ではありません。コーヒーをGIの問題と関連づけた多くの初期の研究では、カフェインド飲料の過剰摂取と身体の不活動やタバコ使用などの高リスク行動との関係は考慮されていませんでした。 MedlinePlusによると。ほとんどの人は、1日に3つの8オンス・コーヒーを危険なく飲むことができます。
