最適な健康上の利益のためには、ダークチョコレートを優先してミルクチョコレートを控え、カカオ固形分の割合が最も高いバーを選択することをお勧めします。健康的なチョコレートの選択肢は、健康的な抗酸化物質を含む有益な栄養素が高く、砂糖が少ない。
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さまざまな種類のチョコレートが糖度が異なり、健康的なチョコレート - 中程度または非常に濃いチョコレート - は、ミルクチョコレート。砂糖摂取量をコントロールすることは、心臓病や肥満を含む慢性的な健康問題のリスクを軽減するのに役立ちます。非常に濃いチョコレート（70〜85％のカカオ固形分）には砂糖6.7グラムが含まれ、適度に濃いチョコレート（60〜69％のカカオ固形分）には10グラムが含まれています。両方とも、1オンスあたり14グラムの砂糖を含むミルクチョコレートよりも優れています。ハーバード大学公衆衛生学校によれば、スーパーダークチョコレートを使って、砂糖の上限をさらに簡単に維持することができます。男性は36グラム、女性は24人です。
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食物繊維一般に、チョコレートが濃いほど、繊維含量が高くなります。これは、チョコレートが濃くなるにつれて増えるココア固形分は自然に繊維が豊富で、混合物中に繊維のないミルクとココアバターが少ないからです。繊維は便秘を予防するのに役立ち、食事後に満腹感を感じるのを助けることで、カロリーコントロール食に固執するのにも役立ちます。非常に濃いチョコレートの1オンスのサービングには、1グラムの繊維が含まれています.25グラムと38グラムの女性と男性の重要な部分は、それぞれ毎日必要です。中程度のダークチョコレートには2グラムの繊維が含まれています。<！ - > - >
銅とマンガン
濃い色のチョコレートは、より高い鉱物含量、特に銅とマグネシウムのために、より多くの健康上の利益をもたらします。あなたの食事の銅とマグネシウムの両方が、組織機能に必要な酵素を活性化します。銅はあなたの免疫システムをサポートし、マグネシウムは細胞の通信を支援します。非常に濃いチョコレートのオンスは印象的な494マイクログラムの銅と64ミリグラムのマグネシウムを誇っています。これは、毎日の女性と男性のマグネシウム需要の20％と15％を提供し、大人の銅需要の55％を占めています。適度に濃いチョコレートも運賃はありません - 1オンスは349マイクログラムの銅と49ミリグラムのマグネシウムを含んでいます。有益なポリフェノール
有益なポリフェノールの最高用量のために可能な最も暗いチョコレートに到達します。これらの化学物質は、心臓病の危険因子である血中脂質の酸化を減らし、血栓からあなたを守ります。彼らは血流を改善するのに役立ち、脳の「気分が良い」化学物質であるセロトニンを増やすことによって精神的健康にも役立つかもしれません。暗いチョコレートはポリフェノールに最適ですが、ダークチョコレートはチョコレートミルクよりも好まれます。ミルクはチョコレートのポリフェノールに結合し、正常に機能しないようにします。最大の健康上の利益を得るためにチョコレートを食べるときには、ミルクを飲むことも避けたいでしょう。
