生の小麦の実を小片に粉砕して作られた製品である焼けた小麦は、焼き菓子にテクスチャーを付けるために使用されます。また、肉塊のパン粉や栄養豊富な副菜の代わりに使用することもできます。割れた小麦を丸ごとと混同しないでください。同じ方法で作られていますが、粉砕された小麦の小麦の穀粒は、粉砕する前に蒸してトーストしています。
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<！ - 1 - >カロリーと脂肪
割れた小麦は比較的少ないカロリーを含んでいます。 1つの人気ブランドには、1/4カップで140カロリーが含まれています。食事あたり300〜600カロリーを含む食事プランを作成します。砕いた小麦を鶏肉や魚、野菜などのタンパク質源とともに副菜として提供するための栄養価の高い選択肢です。ブロッコリー、ニンジンまたはケールは、バランスの取れた食事のためのすべての良い選択です。これらのカロリーのうち5カロリーは脂肪由来で、0.5グラムの分解された小麦である。理想的な食事プランには44〜78gの脂肪が含まれており、低脂肪、低カロリーのサイドディッシュまたはレシピに加えて、ひび割れた小麦を選ぶのに適しています。
<！鉄> 1/4カップ分の砕いた小麦は、良好な鉄源として役立つ。人気のあるブランドは、このミネラルの毎日の推奨摂取量の8％を提供しています。あなたの食事中の鉄分は赤血球の分泌を助けるので、体内の酸素レベルに寄与します。あなたの筋肉、肝臓、骨髄、脾臓にすぐに貯蔵する必要はありません。世界保健機関（WHO）は、世界人口の約80％が鉄を十分に消費せず、30％が貧血を訴えていると報告しています。この病状は、頭痛、めまい、疲労および呼吸の問題によって顕著である。<！蛋白質
あなたが消費する蛋白質は、免疫系の健康、感染症との戦い、そして健康を維持する上で重要な役割を果たします。二次的なエネルギー供給源としても機能し、ホルモンや酵素を体内で作るのに役立ちます。しかし、プロテインは、あなたが筋肉を構築するのを助けるために最もよく知っています。砕いた小麦の1/4カップは、食事計画に5gのタンパク質、または研究所の1日の消費に推奨される量の8.9〜10.8％に寄与します。
炭水化物炭水化物はあなたの体の主要エネルギー源として役立ちます。この多量栄養素はグルコースに分解され、燃料として血流に入ります。割れた小麦には29gの炭水化物が含まれており、毎日摂取すべき量の約4分の1です。医学研究所は毎日130gの炭水化物を摂取することを提案しています。
繊維
