タンパク質、ミネラル、炭水化物はあなたを生き続ける重要な栄養素です。プロテインは組織の構築と修復に役立ちます。炭水化物は身体にエネルギーを供給します。ミネラルは特定の身体機能を調節するのに役立ちます。これらの栄養素は、主にあなたが食べる食品から得られ、十分でなければ、栄養失調に苦しんで、多くの病気の危険にさらされる可能性があります。これらの栄養素をあまりにも多く摂取することも可能ですので、医師または栄養士に相談して、適切な量を決定してください。
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大量栄養素と微量栄養素
微量栄養素は、重要な生理的プロセスを実行するのに不可欠です。例えば、組織の構築や修復、代謝の働き、その他の機能やプロセスの調節を支援します。 Macronutrients - タンパク質、炭水化物、脂肪 - あなたの体にエネルギーのカロリーを供給します。ミネラルやビタミンは微量栄養素と呼ばれています。ミネラルはカロリーを持っていないので、体にエネルギーを供給するのを助けません。しかしながら、それらは重要な生理学的過程を実行するために不可欠である。あなたの食生活は、生きて健康にとどまるのに必要な微量栄養素を提供する上で非常に重要です。十分な多量栄養素と微量栄養素がなければ、栄養失調になり、病気の危険にさらされます。米国では、栄養過剰の食べ物を十分に食べないため、人々が過排卵して肥満になるのは一般的ですが、栄養失調に苦しんでいます。
<！タンパク質タンパク質は、アミノ酸の鎖からなる複雑な有機化合物である。水の後、タンパク質はあなたの体の中で最も豊富な物質です。すべての細胞には、皮膚、筋肉、器官、腺などのタンパク質が含まれています。体液にはタンパク質も含まれています。あなたの体は、成長、維持および体の組織を修復するためにタンパク質を使用します。食品では、タンパク質は完全または不完全である。完全なタンパク質には、あなたの体に必要な9つの必須アミノ酸が含まれていますが、十分に速くすることはできません。不完全なタンパク質は、それらのアミノ酸の1つ以上を欠いている。肉、魚、家禽、卵、およびいくつかの乳製品は完全なタンパク質であり、大豆は完全なタンパク質であることが知られている唯一の植物である。医学研究所（IOM）は、成人がタンパク質からの1日総カロリーの10〜35％を占めることを示唆しています。
<！ミネラルは、骨の構築、ホルモンの生成、心拍の調節など、さまざまな目的に使用される無機成分です。ミネラルは2つのカテゴリーに分類されます。主要な、またはマクロミネラルは、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、塩化物、マグネシウムおよび硫黄を含む。微量ミネラル、または微量ミネラルには、鉄、ヨウ素、セレン、亜鉛、フッ化物、クロム、コバルト、銅およびマンガンが含まれる。一般に、マイクロミネラルより多くのマクロミネラルが必要です。 MedlinePlusによれば、あなたの体に必要なミネラルを得る最良の方法は、多種多様な食べ物を食べることですが、医師に連絡して実際に食事にサプリメントを追加する必要があるかどうかを確認する必要があります。
炭水化物
炭水化物は、必要な多量栄養素です。 IOMは、毎日の炭水化物の45〜65％を炭水化物から摂取すべきだと言います。炭水化物は体の主な燃料源です。炭水化物は最も簡単にグルコースに変換され、細胞はエネルギーのために使用されます。あなたの体のシステムと器官は、適切に機能するにはグルコースが必要です。炭水化物の基本的なビルディングブロックは、炭素、水素および酸素を結合する糖分子である。様々なタイプの炭水化物には、単純かつ複雑な炭水化物が含まれ、後者は、しばしば、良好な繊維源である。シンプルな炭水化物には、果物、野菜、牛乳に含まれる糖類だけでなく、食品加工に添加されたものも含まれます。複雑な炭水化物は全粒粉のパン、穀物、でんぷん質の野菜および豆に見られます。