アルコールは大量にあなたの健康に影響する毒素です。あなたの肝臓が肝硬変、または傷跡になると、あなたの身体が分解し脂肪を吸収し、脂溶性のビタミンを吸収する能力が損なわれます。肝硬変は非常に多くの点であなたの栄養に影響を与えることができるので、栄養士と一緒に働くことで、栄養レベルを高く維持する食事計画に役立ちます。
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<！脂肪が胆汁を十分に産生しないために脂肪を分解できない場合、脂肪は便に吸収されずに通過します。アルコール性肝疾患の初期段階で起こる軽度の脂肪肝疾患がある場合、脂肪摂取量を25％に減らすと、C.Everett Koop Instituteは述べています。吸収のために胆汁を必要とせず、他の脂肪より消化しやすく、調理に使用する中鎖トリグリセリド油を選択します。 MCTオイルは健康食品店で販売されています。<！炭水化物
全粒粉、野菜、果物などの複雑な炭水化物が、アルコール性肝疾患の体内主要燃料であるとともに、しばしばビタミンやミネラルが枯渇する最良の源泉でもありますアルコール中毒。アルコールは、葉酸、B-9、B-1などチアミンやB-6と呼ばれる全粒粉に見られるB-複合ビタミンを特に枯渇させます。ビタミンB-1欠乏症は、ヴェルニケ・コルサコフ症候群と呼ばれる脳損傷を引き起こす可能性があります。アルコール中毒患者は、最初に医師の承認を得なければ、マルチビタミンや栄養補助食品を服用すべきではないとナショナルリバー財団は警告しています。
<！肝硬変患者には、ナショナルリバー財団によると、損傷した肝細胞を修復するために、タンパク質が豊富な食事（約2,000〜3,000カロリー）が必要です。しかし、タンパク質が多すぎると血中にアンモニアが蓄積するため、一部の患者ではタンパク質が制限されることがあります。あなたの医者に最初に話すことなく、食事タンパク質を追加または制限しないでください。ナトリウム