ビタミンDは、歯や骨をつくるのに役立ち、身体にカルシウムを使うのにも役立つ必須栄養素です。あなたはこのビタミンの一部を体内に作りますが、魚油やラノリンと呼ばれるワックス状の物質などの動物由来のものもあります。ラノリンからのビタミンDは、広範な化学過程を経ますが、魚油からのビタミンDとは違った作用をしません。
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魚油
魚の肝油とマグロやサケなどの高脂肪魚の肉は、自然にビタミンD特に、肝油は、卵、牛の肝臓、牛乳などの他の食品源と比較して、ビタミンを多く含んでいます。ミルクに加えて、他の形態の乳製品は、ビタミンの合成形態で強化されている場合にのみ、大量のビタミンDを含む。他の一般的に強化された製品には、オレンジジュース、マーガリン、シリアルが含まれる。
<!ラノリン処理ラノリンは、ヒツジのようなウールを有する動物に由来する。ラノリンからビタミンDを得るためには、サプリメントメーカーが最初に浄化して結晶化させた後、7-デヒドロコレステロールと呼ばれる物質を生成する化学プロセスにかけます。次いで、7-デヒドロコレステロールは、有機溶媒中で液化され、紫外線に曝される。これらの化学変化は、7-デヒドロコレステロールをビタミンD-3と呼ばれる物質に変えます。次に、サプリメントメーカーはこのビタミンをさらに浄化して結晶化し、その製品に加えます。<!同じボディーエフェクト
科学者が紫外線の助けを借りてラノリンからビタミンDをつくると、皮膚に日光を当ててビタミンDを生成するあなたの体内の自然過程を部分的に模倣します。両方のプロセスでビタミンD-3が生成され、魚油にもこのビタミンが含まれています。国立衛生研究所の栄養補助食品局によると、食物から合成されたD-3とD-3の両方があなたの体内で同じように作用します。また、ビタミンD-2と呼ばれる植物や植物由来のものとは若干化学的な違いがあります。
考察