あまりにも良いことはあまり良いことではありません。ペスマタリアンの食事には、魚は含まれていますが、果物、野菜、穀物と一緒に他の肉は含まれていません。アメリカ心臓協会は心臓の健康のために週に2匹の魚を食べることを勧めています。魚はタンパク質と健康な脂肪の良い源ですが、食べ過ぎると健康に悪影響を及ぼし、汚染物質や水銀にさらされる可能性があります。
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汚染物質への曝露
サケやサバのような魚類や、スズメ、ハリバットなどのある種の白身魚は、時間の経過とともに体内に蓄積する可能性のある汚染物質。ペスカトゥラ食でこれらの汚染物質に過度に暴露すると、がん、糖尿病、甲状腺疾患のリスクが高くなります。過剰な量を摂取する妊婦は、低出生体重児および発達遅延を有するリスクがある。これらの汚染物質への暴露を制限するために、これらの魚の摂取量を制限することが推奨されます。推奨事項は、グループごとに異なります。妊娠しているか、妊娠可能な女性と十代は週に2回以上、1回は5オンスにしてください。妊娠できない男性、子供、女性は週に4回以下。
<！水銀が多すぎる魚にはさまざまな量の水銀が含まれています。水銀は、水分がメチル水銀と呼ばれる毒性物質になる自然な要素です。ペスカタリアンとして、あなたは毒素への暴露を増やしているかもしれません。この物質の高摂取はあなたの神経系に影響し、子宮内で水銀に暴露された乳児には深刻な発達遅延を引き起こす可能性があります。さまざまな種類の魚に含まれる水銀の量が異なるため、あなたがどれくらい食べることができるかに関する推奨事項は、魚に依存します。例えば、水銀の量が少ない魚には、天然資源防衛会議によると、心配せずに食べることができるイワシ、ニシン、ティラピアが含まれます。クロファリン、チリ海洋魚、クロマグロなどの水銀濃度の高い魚は、1ヶ月に3回までしか使用できません。
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限られた食品の選択タンパク質食品や魚が食事の焦点であることが好きなら、同じタイプの食品を何度も繰り返し食べることに飽きることがあります。ダイエットの品種だけでなく品質も向上させるため、他のノンメットのタンパク質源を含めてください。良い選択は、チキンや黒豆のような豆、豆腐やテンペのような大豆食品、ナッツや種を含む。たとえば、魚タコスの代わりに、黒豆ブリトーを試したり、エビの代わりに豆腐の炒め物を炒めたりします。これらの他の非ミーンタンパク質であなたの魚を交換すると、汚染物質や水銀への暴露も減少する可能性があります。
高価なタンパク質
