カルニチンは体が脂肪を燃焼させ、細胞毒素を取り除くのを助ける化合物です。あなたの体は、肝臓と腎臓の産生と腎臓の排泄と再吸収とのバランスを取って、カルニチンのかなりのレベルを維持しています。一般的に、あなたの体はあなたの毎日のニーズを満たすのに十分なカルニチンを作り、あなたの腎臓は、レベルが下がったときにカルニチンを節約するのにかなり効率的です。カルニチン欠乏食でさえ、健康な人はカルニチン欠乏症に悩まされることはめったにありません。
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健康なビーガンはカルニチンを必要としません
カルニチンの最高の食品源は肉や酪農を含む動物製品ですが、これらの製品を厳しく避けるビーガンは一般的にカルニチン欠乏症を起こす。ヒトの肝臓や腎臓は、タンパク質の摂取に由来する2つのアミノ酸であるリジンとメチオニンからカルニチンを作ります。オレゴン州立大学によると、鉄、ビタミンC、B-3、B-6などの他の栄養素が必要です。あなたが正常な肝臓と腎臓の機能とバランスの取れた栄養を持っている場合、あなたはほとんどカルニチン欠乏症を発症しません。
<！栄養補助食品局によると、慢性腎臓病を抱えるビーガン、特に末期腎臓病を患って血液透析を受ける人々は、カルニチンサプリメントを必要とする可能性がある。病的な腎臓は体内から多くを取り除きながらカルニチンを少なくし、カルニチン欠乏症のリスクが高くなります。これは、完全菜食主義者がカルニチンをほとんど与えないため、牧草地にとって特に懸念事項です。アボカド、アスパラガス、全粒小麦パンなどの植物性食品にはカルニチンが含まれていますが、その量は動物製品に比べて数十から数百倍も少なくなります。<！
カルニチン欠乏症のその他の原因
ビーガンには一般的に関心がありませんが、ビタミンCの欠乏は、カルニチンの体内生産を損ない、欠乏症を引き起こす可能性があります。オレゴン州立大学は、ビタミンC欠乏症の初期の徴候である疲労は、カルニチン欠乏症に関連していると述べています。鉄欠乏症は、2010年12月号の「臨床実践における栄養」のレビュー記事によると、ビーガンの一般的な栄養問題である。鉄分欠乏症はカルニチン合成を減少させ、食物またはサプリメントからのカルニチンの必要性を増加させる。プルーン、アプリコット、レーズン、マメ科植物、全粒粉、ホウレンソウ、ホウレンソウ、ブロッコリー、アスパラガスなどの野菜は、国立衛生研究所のデータに基づいて、ビーガンに良い鉄源を提供します。あなたは、同じ食事でイチゴやオレンジのようなビタミンCが豊富な食品を消費することで、植物源からの鉄吸収を改善することができます。カルニチンの必要性を満たす
カルニチンが不足しているビーガンは、サプリメントからそれを得ることができます。2つのタイプのカルニチンサプリメントが、米国で入手可能である：L-カルニチンおよびアセチル-L-カルニチン。 Acetyl-L-carnitineは、食物サプリメントのOfficeによると、よりよく吸収され、血液脳関門を通過することができます。しかし、安価なソースが必要な場合は、L-カルニチンを選択してください。これらのサプリメントは、一般に1日当たり1〜3gの用量範囲で使用される。 5gを超えると、下痢を含む不快な副作用を引き起こすことがあります。カルニチンサプリメントを開始する前に医師に確認してください。
