オーツは栄養の世界のクラーク・ケントです。謙虚で、ピザズに欠けていると、あなたは彼らが実際に偽装された栄養的なスーパーヒーローであると疑うことはありません。しかし、それはコレステロール値を下げることになります。すべての形の控えめな麦は、その大きな力が可溶性繊維の高い含有量に起因しています。ロール状のオートムギの腸で一日を始めることは、コレステロールを守るための賢明な選択です。
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ロールオーツとは何ですか？
オーツ穀粒全体は、玄米の核のように見えますが、それはあなたがよく知っている淡いフレークよりも似ています。全体のオートムギの穀物は、ローラーで殻をはずし、蒸して平らにすると、ロール状のオート麦になります。圧延されたオートムギがスチールカットされ、さらに蒸して平らになると、インスタントオーツと呼ばれる素早く調理するいとこになります。
<！ - 2 - >圧延されたオート麦はコレステロールにどのように影響しますか？ロール状オート麦に含まれる繊維は粘性であり、水に添加されるとゲル様物質を形成することを意味する。ロール状オート麦繊維の粘度には、胃が空になる速度を遅くし、栄養吸収を遅らせることを含むいくつかの効果があります。 Linus Pauling Instituteによると、圧延されたオート麦繊維は、総コレステロールレベルとLDLコレステロールレベルを低下させる可能性があります。 LDLは心臓病に関連する「悪い」コレステロールです。粘性オート麦繊維の1日の摂取量がわずかに増加しても、1日当たり10gという低さでは、LDLコレステロール値が平均22mg / dL低下し、心疾患のリスクが大幅に低下します。
<！繊維含量乾燥した圧延オートムレットのカップは、米国農務省の全国栄養データベース（New Nutrient Database）によると、8.2gの総食物繊維を含有する。 19〜50歳の男性は、毎日38gの繊維を消費して、十分な繊維摂取量に関するInstitute of Medicineの推奨を満たすように勧告されています。同じ年齢の女性には毎日25gが必要です。
ローストしたオートムギを食べる