あなたが痛風に苦しむなら、あなたの医者は低プリンを食べることを勧めます。プリンは尿酸に分解する化合物です。高濃度のプリン食品を食べると、血流に尿酸が蓄積し、痛風の主症状である痛みを伴う尿酸結晶があなたの関節につながります。プリン濃度が高い食品には、赤身、特定の貝類、臓器肉などの動物性タンパク質が含まれます。 New York Urologicによると、豆腐はプリンではなく、低プリンの食事計画には良い追加です。あなたの痛風の症状をコントロールするための食事療法のデザインを医師に依頼してください。
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ステップ1
炒め物、麺料理など好みの料理で牛肉、豚肉、鶏肉、貝類、魚の一部または全部を豆腐に変えるまたはスープ。豆腐のようなタンパク質が豊富な食品の1日の総消費量を4〜6オンスに制限してください。
ステップ2
豆腐を調製する際には、少量の植物油で焼く、焙煎する、またはソテーするなど、低脂肪の調理方法を使用します。あなたの脂肪摂取量を抑えておくために、パンや鍋で盛り付けたり、揚げたりした豆腐を食べないでください。
<！ - 2 - >ステップ3
あなたの食事中の豆腐を、野菜やパスタや米などの豊富な穀物などの低プリン食品とペアにします。アスパラガス、ほうれん草、キノコ、カリフラワー、乾燥豆、マメ科植物など、適度に高いプリン濃度の穀類や野菜を1週間に2回摂取することを制限します。
<！ - 3 - >ステップ4
高脂肪乳製品またはマヨネーズの代わりに、絹ごし豆腐を純粋な豆腐を用いて、ディップまたはスプレッドで実験する。低プリンの野菜と一緒にディップを合わせるか、低脂肪または無脂肪ミルクで薄めてサラダの低脂肪ドレッシングとして使用します。
ステップ5
豆腐をベースにした食べ物をすべて飲んで、体内の尿酸を希釈します。少なくとも半分が水で構成されているように、毎日8〜12杯の液体を目指してください。
警告
- ハーバード大学公衆衛生学校は、豆腐などの大豆食品を週に2〜4回摂取することを勧めています。卵、ナッツ、低脂肪乳などの摂食習慣に他の低プリンタンパク質源を取り入れるように働きかける。あなたの食事で痛風をコントロールしようとしている間、脂肪を多すぎると摂らないようにしてください。余分な脂肪は尿酸を処理し排泄する体の能力を阻害することがあります。豆腐のような食べ物を調理して食べるときは、1日当り3〜6杯分の脂肪を加えないでください。
