サラ、グアカモーレ、サワークリーム、細断チーズをトッピングしたメキシカンの人気メキシカン料理で、グリルした肉、ピーマン、小麦粉トルティーヤで。ファヒータは、あなたがそれらを購入する場所、それらの材料、そしてあなたが加えるトッピングによって、健康的で栄養価の高い選択肢になります。
その日のビデオ
Restaurant Fajitas
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レストランファヒータには脂肪とカロリーを入れることができます。写真のクレジット：Westley Isbutt / iStock / Getty Images
レストランのファヒータは、健康でも、カロリーや不健康な飽和脂肪を含んでいてもかまいません。 Applebee's Chicken Sizzling Skillet Fajitasは全脂質50グラムを含む1 360のカロリーを持ちます。そのうちの23グラムは飽和脂肪で、2千カロリーの食事には1日制限があります。また、6,040 mgのナトリウム、これはアメリカ心臓協会の勧告限界の2倍、健康な成人の300ミリグラムのほぼ3倍である。チョコレートメキシカングリルでは、タコサイズの小麦粉トルティーヤ、ファジタ野菜、チキン、トマトサルサ、およびグアカモールで作られたファジータは、総脂肪23グラムと飽和脂肪5グラムの470カロリーを持っています。
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バリエーション
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いくつかのカロリーを節約するためにラップをスキップします。写真クレジット：Peter Kim / iStock / Getty Images小麦粉のトルティーヤを使わずにファチータを食べると、約90カロリーと2グラムの脂肪を減らすことができます。飽和脂肪で満たされたサワークリームと細断されたチーズを飛ばします。グアカモールはカロリーが高いですが、アボカドは心臓病のリスクを減らす健康的な一価不飽和脂肪の良い源です。典型的に生のトマト、タマネギ、唐辛子などで作られた、風味豊かで低カロリーのサルサをたくさん使ってください。半分のサルサカップは野菜の1サービングと数えます。
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伴奏
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カロリーがいっぱいのチップを忘れる。写真提供：olgakr / iStock / Getty Images
メキシコのレストランで食事をするときは、食事を健康に保つために賢明に選択してください。トロルトのチップをテーブルに持ってこないようにサーバに依頼してください。サルサとピコデガロのために、肥育酸味のサワークリームとチーズをスキップする。多くの場合はラードで作られた豆を避け、ピントや黒豆を代わりに食べる。アボカドは新鮮なアボカドで作られていますが、健康なオメガ3脂肪酸が含まれていますが、まだ脂肪やカロリーが高いことを覚えています。アボカド1/2カップにはわずか180カロリー以上の脂肪が含まれています。
あなた自身のファジタを作る
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自家製のファジータを作る。写真クレジット：Grata Victoria / iStock / Getty Images
自分の鶏のファジータを作り、その中に入るものを制御します。大きなボウルには、1/4カップのライムジュース、1または2のニンニクチョップ、1杯のチリパウダー、1/2ティースプーンのグラウンドクミンを混ぜます。1/4インチストリップに切り取られた3ポンドの鶏の胸肉を炒め、約3分間、またはもはやピンクにならないまで、ストーブまたはグリルの鍋で調理する前に15分間マリネイトさせる。大きなスライスタマネギ1個と緑色のピーマンスライス1個を混ぜて3〜5分調理します。 8インチの全粒小麦トルティーヤの間に均等に分けます。サザ、低脂肪サワークリーム、低脂肪チーズの2つのティースプーンで各ファジータを一番上にしてください。ファヒータをロールアップして奉仕する。各ファジータには334カロリー、9グラムの総脂肪と2グラムの飽和脂肪があります。
