子供や成人の肥満の数が21世紀に入ると、地方や国の組織は家族全員を養う栄養と健康プログラムを開発しています。多くのプログラムはコミュニティベースであり、小学校から大学に至るまでの学校で提供されています。新しい分野の専門分野が、大学プログラムで提供されており、プログラムを指揮し管理する専門家の幹部を提供しています。
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政治的意志
国立農業食品研究所は、全国の主要大学の地方協同拡張センターと協力して地元に栄養教育を行い、コミュニティ。さまざまなプログラムの目的は、市民に健康的な食生活の選択、食事や生活習慣の選択が生活の質にどのように影響するかを教えることです。この取り組みの一例は、連邦政府の支援を受けている家族を対象としています。このプログラムは、基本的な栄養と、食糧のドルを賢明に使う方法を教えるように設計されています。他のプログラムの焦点は、研究や食品の安全性から、子供や家族のための運動関連の活動にまで及んでいます。
<！ Celebrity Involvement有名人のシェフ、テレビ番組、セルフヘルプの作者は、国の健康に重点を置いていることに対応してプログラムを研ぎ澄ましています。例えば、ミシェル・オバマ大統領は、2011年2月、地域社会のための学習日を主催したコロラド州保健福祉省を訪問し、健康プログラムの初めの記念日を祝った。「Let's Move」は、大統領の喫茶店でより健康的なオプションを提供するように学校を奨励し、地元のシェフに学校で健康的な食事に関する学習ワークショップを開催するよう促す。栄養と健康プログラムは、地元の病院、地域社会の指導者、保護者に対し、子どもの生活に関わり、食べ物の選択の結果についてよく知られている積極的な子供を育てることを重視しています。
<！早期介入
健康な食生活と生活習慣の発達は、大人としてより健康的な生活習慣につながります。疾病予防予防センターによれば、子供を対象とし、早期介入に重点を置くプログラムは、最適な学習能力、成長および社会開発を促進する。健康的に食べ、活発なままでいる子供は、摂食障害、肥満、鉄欠乏性貧血および歯の問題など、小児期に発症する可能性のある病気を避ける。 CDCのガイドラインでは、保健教育を一般的な健康と積極的な発展を促進するための定期的なカリキュラムに含めるよう学校に指示しています。専門家
地域の指導者、保護者、一般人は、国や地方の栄養と健康プログラムに欠かせない要素ですが、指導者の役割を満たすために専門家が必要になります。米国労働統計局によると、学校と地域社会プログラムのニーズと老齢ベビーブーマー集団の成長の間に、栄養士と栄養士は少なくとも2018年まで需要が続くだろう。健康と栄養への関心の高まりとメディア専門家がこれらの人口にサービスを提供し、開発されたときにさまざまなプログラムで働くニーズを推進しています。
