鉄分は牛肉、鶏肉、ほうれん草などの食品に含まれています。あなたが食物から十分な鉄を得ることができない場合、あなたは疲労を引き起こし、免疫機能を低下させる貧血を発症する可能性があります。貧血を予防または治療するために鉄レベルを構築しようとしている場合は、鉄と結合してその吸収を減少させる食品を認識することが重要です。鉄と結合する食品を避けることで、鉄分を強く保つことができます。
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紅茶とコーヒー
国立衛生研究所によると、紅茶や紅茶のような紅茶には、体内の鉄と結合する物質があり、体は鉄を使用できません。コーヒーに含まれるポリフェノールもまた、鉄に結合することができます。アメリカ栄養学会のSrimathi Kannan博士によると、彼は、紅茶はすべての飲み物の鉄と結合する能力が最も強く、続いてコーヒーとそれに続いてカモミールティーのようなハーブティーが続くと述べています。
<！全粒粉全粒粉、玄米、全粒粉、全粒小麦のトルティーヤ、綴りのような全粒粉は、体内の鉄と結合してその吸収を阻止することができます。国立衛生研究所の栄養補助食品局では、タンニンは鉄に結合する全粒粉に見出される化合物であると述べています。 Kannan博士は、全粒粉中の繊維が鉄に結合し、体にミネラルを排出させると述べています。
<！ミルク
ミルクはカルシウム、ビタミンD、ビタミンAで満たされていますが、体内の鉄分を減らすことができます。国民の貧血行動評議会は、牛乳中の成分が鉄に結合できると述べている。したがって、栄養補助食品や牛肉や鶏肉などの鉄分を多く含むミルクを飲まないことが重要です。あなたが貧血を予防または管理しようとしている場合は、数時間前に鉄を飲むか鉄分の多い食べ物を食べることをお勧めします。ナッツ類
リンは、ナッツ類、アーモンド類、クルミ類、マカデミアナッツ類などの鉱物です。ナッツのリンの形態はフィチン酸塩と呼ばれています。アメリカ栄養学会のKannan博士はフィチン酸塩が負に帯電していると述べているので、正に荷電した鉄イオンと結合し、鉄が効果的に使用されるのを防いでいます。ナッツはまだいくつかの鉄とたんぱく質を含んでいるので、健康的な食生活の一部となることがありますが、ナッツの部分の大きさを制限し、肉や豆のような鉄分をよりよく食べ続けるのが最善です。
