自己免疫疾患は、あなたの免疫系が過活動で、体内の組織や物質に過酷な反応をする状態です。この疾病は2300万人以上のアメリカ人に影響を及ぼしていると、National Women's Health Centerによると、一般的な形態には、甲状腺疾患、1型糖尿病、クローン病および大腸炎などの炎症性腸疾患、皮膚病状乾癬および関節リウマチが含まれる。医療に加えて、特定の食品に限られた健康的な食事は、あなたの症状を改善する可能性があります。
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赤身
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赤肉は、鉄分などのタンパク質や栄養素が豊富ですが、自己免疫疾患を患っていると問題を引き起こす可能性があります。自己免疫疾患は、免疫系の機能に軽度から重度の合併症を引き起こし、発熱や関節痛から極度の疲労や意図しない体重減少に至るまでの症状のリスクを高めることがあります。あなたの食事から赤身を取り除くことは、これらの影響を最小限にするのに役立つかもしれません、クリーブランドクリニックによると。赤身の肉は、しばしば飽和脂肪が多く、体内の炎症を強め、心臓の健康を損なう可能性があります。特に肉が豊富な赤肉には、肉、ラム、スペアリブ、ポッターハウス、サーロインステーキ、加工肉が含まれます。
<！ - 2 - >バターとマーガリン
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バターとマーガリンは飽和脂肪の追加供給源です。また、マーガリンにはトランス脂肪酸が含まれています。トランス脂肪は、LDL、すなわち「悪い」コレステロールを増加させ、HDLまたは「良好な」コレステロールを低下させるので、飽和脂肪よりも心臓血管の損傷を引き起こす可能性があります。あなたの免疫システムを保護するために、クリーブランドクリニックでは、バターとマーガリンを避け、代わりにオリーブ油などの不飽和脂肪体を選択することをお勧めします。
<！ - 3 - >精製された炭水化物
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精製された炭水化物源、例えば強化された小麦粉および砂糖は、カロリーを追加するが、食品には栄養上の利点はほとんどない。全粒粉や澱粉質の野菜とは異なり、豊富なパン、パスタ、シリアル、スナック食品は繊維が少なく、血糖値に悪影響を及ぼします。あなたが甲状腺機能低下症またはセリアック病のために便秘になりやすい場合、低繊維食はあなたの症状を悪化させる可能性があります。多くの洗練された炭水化物源には、セリアック病の症状を引き起こす貯蔵タンパク質であるグルテンが含まれています。
疑わしいアレルゲン
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食物アレルギーは自己免疫疾患と共存する可能性があります。例えば、自己免疫性甲状腺疾患とセリアック病との間に有意な関連がある。小麦、グルテン、トウモロコシ、大豆、食品添加物、乳製品などの疑わしい食物アレルゲンを排除することで、甲状腺機能亢進症などの病気の症状を軽減することができます。多くの潜在的な食物アレルゲンは貴重な栄養素源ですので、食物から完全に排除する前に医師または栄養士の指導を受けてください。
