新鮮なアスパラガス栄養情報

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ミシガンアスパラガス諮問委員会によれば、アスパラガスは栄養面で最もバランスのとれた野菜の1つです。アスパラガスには他のほとんどすべての野菜より多くの栄養があります。この健康的な野菜は、バランスの取れた食事の一部として楽しむことができます。

アスパラガスの典型的なサービングは、塩を入れずに沸かした約1/2カップです。このサービングは、わずか20カロリー、脂肪またはコレステロールがなく、ほとんどナトリウムがありません。各槍に4カロリー未満の食べ物があれば、人は罪悪感を感じることなく一度に複数回召喚することができます。

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アメリカ心臓協会（AHA）は、葉酸が心臓の健康に不可欠であると認識しています。アスパラガスはこのビタミンの偉大な供給源で、1/2カップで34％が推奨されています。

世界一の健康食品によると、アスパラガスは、健康な細菌を腸内で繁殖させるのを助けることによって、消化器の健康を促進する特別なタイプの炭水化物であるイヌリンを含みます。

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AHAの健康専門家は、食物繊維を得ることを推奨しています。繊維は血中コレステロール値を下げるのに役立つことが示されている。 1回分のアスパラガスには、1日の推奨繊維量の7％が含まれています。

アスパラガスには他の多くの栄養素、ビタミン、ミネラルも含まれています。この植物はビタミンK、A、C、Eの良い供給源であり、セレン、銅、亜鉛、鉄も含まれています。