彼らが揚げた時、翼ははっきりと違った風味を味わい、グレースになりがちです。鶏はしばしば効果的なタンパク質源を提供し、通常は他の肉より脂肪が少なく、揚げ物のプロセスはタンパク質源としてのチキンの選択から得られる健康上の利点のほとんどを無効にします。
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カロリー
揚げた鶏の羽を食べるときに消費するカロリーの数は、肌を食べるかどうか、羽の有無バッターでコーティングされている。ファットシークレットによれば、小さなチキンウイングから約81カロリーを消費します。肌には打たれていない揚げ物があります。あなたは翼を揚げる前に皮を剥がし、約34カロリーしか消費しません。米農務省は、バッターと揚げ物でコーティングされた1つのスキンオンチキンウイングが159カロリーに近いことを報告している。
<！ - 2 - >栄養
鶏の羽はタンパク質が比較的高い。 1つのチキンウイングは、翼のサイズにもよるが、あなたが（いくつかのタンパク質を含む）肌を食べる場合、5から9グラムのタンパク質を持っています。揚げた翼はコレステロールが比較的低く、各翼に約23グラム含まれています。バッターなしでは、彼らは炭水化物を含まない。ニワトリの羽はカリウムと鉄も含んでいます。
<！ - 3 - >脂肪
揚げ物は、あなたの鶏の羽に過剰脂肪を加えます。コーティングされていないフライドウィングには約6. 3グラムの脂肪が含まれていますが、外皮を剥がすと約1.3グラムしか脂肪を消費しません。 1つの小さな爆破され、揚げた鶏の翼は、皮膚と同じくらいの脂肪を10グラム持っていることができます。
警告
スペインのマドリッドの予防医学および公衆衛生局の研究者によれば、揚げ物を定期的に食べるのは肥満と直接関連しているという。 2007年の研究では、肥満食品からのカロリー摂取量の大部分を摂取した男性と女性の体重指数、胴囲および全体重が高いことが研究者らによって見出されました。
ラベリング
メイヨークリニックによれば、特に健康で環境にやさしい翼を見つけようとしている場合、鶏の羽のラベルが欺かれている可能性があります。例えば、家禽のための連邦カテゴリーは「ケミカルフリー」ではありません。 「ケージフリー」のニワトリは必ずしも野外では許可されておらず、「抗生物質を含まない」という用語は連邦ラベルの認可ガイドラインではありません。
