生姜ニンニク炒め炒め

炒め物は、味が詰まった健康で倹約的な食事の準備方法です。バランスの取れたソースは、成功した炒め物の中心にあり、しばしば、ニンニク、ショウガ、醤油、甘味料およびワインの主要成分を含む。芳香のジンジャーガーリックソースは、事実上すべてのタンパク質と野菜の組み合わせで動作します。それは単独で、またはあなたの料理の創造性の出発点として役立つほど多用途です。あなたの好みの塩味や甘さを調整し、スパイスの赤い唐辛子フレークのタッチを追加することを検討してください。

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ステップ1

醤油、ワイン、砂糖、水をボウルに入れておきます。

ステップ2

鍋の中の暖めたごま油を中火で30秒間加熱する。

ステップ3

鍋にニンニク、ショウガ、ネギを加えます。 30〜45秒間鳴らし、時々かき混ぜる。成分は芳香を与え始めますが、茶色にならないようにしてください。

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ステップ4

加熱鍋を取り出し、残りの成分を攪拌する。

必要なもの

• 計量スプーン
• 計量カップ
• 小鉢
• 小鍋
• 大さじ4個または大さじ1。ニンニク、細かい
• 2大さじ新鮮な水っぽいジンジャーまたは1/4 tsp。乾燥したショウガ粉1チョップドパウダー、底部白色部分のみ1 TSP。ごま油
• 3大さじ醤油
• 3大さじ白ワイン、酒、酒
• 1 tsp。砂糖または蜂蜜
• 1/2カップの水
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• ヒント

ジンジャーパウダーは新鮮なジンジャーとは違った風味を提供します。風味に合わせて量を調整する。あなたが厚いソースが好きなら、2 tspをかき混ぜる。トウモロコシの炒め物をソースに加えてから炒める。トウモロコシ澱粉が濃くなるのに十分長い間、調理してください。このソースは、タンパク質のためのマリネとして、または中国の餃子のための浸漬ソースとしても使用することができる。

警告

• 調理中にゴマ油が沸騰したり煙が出ないようにしてください。熱に鍋を放置しないでください。