食事の血糖指数またはGIに基づいて食事を計画している場合は、食事を追加することができますあなたの血糖値が著しく上昇することなく、食事や軽食に新鮮なリンゴを加えることができます。食品中の炭水化物は、その食品があなたの血糖値にどのように影響するかを決定します。リンゴには炭水化物の含有量に比べて、大量の水分と繊維が含まれています。これは、あなたの血糖値を大幅に上昇させるために多くのリンゴを食べなければならないことを意味します。
<！ GIは、ヒト被験者の血糖値への影響に基づいて、炭水化物含有食品に価値を付与する。 1から100の尺度で高いランク付けをしている食品は、血糖値を迅速かつ有意に高めることができます。スケールが低いランクの食べ物は、血糖に対する効果が著しく遅く、顕著ではありません。 Glycemic Index Foundationによって試験されたリンゴのGI値は、28〜44の範囲です。リンゴのタイプ、果物の熟成および他の要因が、米国糖尿病協会（American Diabetes Association、ADA）によると、GI値に影響を与える可能性があります。平均して、この果物はGIの下端に落ちます。<！可溶性繊維
食品の繊維含量は、ADAによると、そのGI値に影響を及ぼす可能性がある。 1つのリンゴに含まれる繊維4gには可溶性繊維が含まれ、これは水に加えられるとゼリーに溶けます。リンゴを食べると、その繊維は炭水化物のグルコースへの変換を遅くするゼラチン状の塊に変わり、あなたの体がエネルギーのために使う砂糖の一種です。この消化の遅延のために、可溶性繊維が多い多くの食品はGIが低く、Glycemic Index Foundationは注意します。
<！炭水化物および水
米国中部農業省（USDA）によると、1つの中程度リンゴは25gの炭水化物を有する。この全炭水化物25gには、繊維4g、グルコース4g、スクロース4gおよびフルクトース11gが含まれる。 Glycemic Index Foundationによると、フルクトースが高い食品はGI値が低い傾向があります。リンゴは水分も多く、カロリーの量を増やすことなく食べ物の量を増やします。 USDAによると、重さ182グラムのミディアムリンゴは156グラムの水分を含んでいます。リンゴの水は、あなたの血糖に何の影響も与えずに満腹感を作り出すことができます。
血糖負荷