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ウコンは、インド料理やアジア料理でよく使われるスパイスです。これは、生姜植物の親類であるウコンコ（Curcuma longa）植物の、乾燥した地下茎または根茎から産生される。ウコンは明るい黄色で、伝統的なインド料理に色を与えます。それはまた、伝統的な中国薬とインドの薬草であるアーユルヴェーダを含む、いくつかのアジアの薬草薬の共通の構成要素です。

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クルクミン：ウコンの活性成分

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地上ウコンのボウル写真クレジット：Fudio / iStock / Getty Imagesウコンの薬草に有用な活性薬剤はクルクミノイドと呼ばれています。このグループの主なメンバーはウコンから単離された天然化合物のクルクミンです。 Linus Pauling Instituteによれば、クルクミンの化学的性質により、体内のフリーラジカルを除去し、DNA損傷を防ぐことができます。クルクミンは特定の炎症性酵素を阻害することがあり、また体内の細胞による天然の抗酸化物質の産生を支援することもある。

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ウコンの一般的な使用

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- <！トウモロコシは、アーユルヴェーダと中国の漢方薬で、消化器系の問題の助けとして、肝機能をサポートするため、栄養補助食品として関節炎による炎症を和らげ、多くの筋肉の痛みを抑えるのに役立ちます。また、湿疹、創傷および他の皮膚の問題を治療するために局所投与される。ターメリックは、特定の種類の癌の予防または癌性腫瘍の成長を遅らせるために使用される。

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ウコンの証拠

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- <！エスクレーリーム/ iStock /ゲッティイメージズ

ウコンの活性成分であるクルクミンは、抗炎症剤である可能性があり、がんを抑える。 Linus Pauling Instituteは、クルクミンが炎症を引き起こす細胞内の因子の産生を阻害することを示しています。クルクミンはまた、身体が潜在的な発癌物質を排除し、癌細胞が健康な組織に侵入するのを防ぐのに役立つかもしれません。スパイスはまた、実験室で培養された癌細胞が成長を止めて死ぬのを誘発するように思われる。

ウコンの摂取方法

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- <！ソフィー・ジェームズ/ iStock /ゲッティイメージズ

胃の不調について、研究では毎日500ミリグラムの用量を3回または4回使用したとMedlinePlusは報告しています。変形性関節症については、同じ用量を1日2回使用しています。あなたはまた、毎食時に微粉末を食べ物に自由に振りかけるかもしれません。クルクミン抽出物は、通常、1カプセルあたり600~800ミリグラムのクルクミンで、カプセル形態の健康食品店から入手可能である。通常の投与量は1日2〜3回1カプセルです。バッチ間の相違を最小限に抑えるための標準抽出物としてクルクミンを提供するソースを選択し、ターメリックまたはクルクミンを医師に摂取させてから処方に追加することについて話し合う。

ウコン安全性

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医師と話す患者写真クレジット：Digital Vision。 /フォトディスク/ゲッティイメージズ

ウコンは一般に安全であると考えられており、深刻な副作用は伴いません。 Linus Pauling Instituteは、クルクミンの単回経口投与量が12グラムと高く、副作用がないことを報告しています。しかしながら、クルクミンは、血液シンナーを含むいくつかの処方薬と相互作用することがある。ウコンやクルクミンは、薬物療法と併用する前に、医師にご相談ください。