カプシクム科のメンバーであるハバネロスは、ハラペノとピーマンと関連したスパイシーな唐辛子です。中南米およびカリブ海の原産であるハバネロは、最もホットな唐辛子の一つです。ハバネロの唐辛子には複数の健康上の利点がありますが、そのスパイシーさは、胸やけや過敏性腸症候群の場合には、ハバネロを食べる前に医師に相談すべきであることを意味します。
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重要な栄養素
4. 5グラムのハバネロのペッパーは、15カロリーと脂肪がありません。ハバネロの一回分には、3ミリグラムのナトリウム、1グラムのタンパク質、2グラムの砂糖、4グラムの炭水化物も含まれています。同じサイズの食物繊維も1グラム含まれています。あなたは、余分な味のために皿にハバネロを加えることで、ナトリウム、脂肪またはカロリーの含有量を大きく増加させないことを容易に知ることができます。
<！ビタミンCとカリウムハバネロの一回分は128ミリグラムのカリウムを有し、これはそのような小さな一食分量のために比較的多量である。ハーブネロスはビタミンCも多く含まれています。緑色のハバネロ、未熟なピーマンは赤色やオレンジ色のものより高いビタミンC含量を持っています。
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カプサイシンが豊富
最もホットなチリペッパーの一つとして、ハバネロは高いカプサイシン含量を有する。植物栄養素であるカプサイシンは、関節炎や頭痛の治療に役立つ天然の抗炎症薬です。カプサイシンは、炎症と同時に起こる腫れや痛みを引き起こす物質Pの体内生産を減らすことによって、抗炎症剤として働きます。 2003年に「細胞信号」に発表された研究によれば、唐辛子のカプサイシンは抗炎症性を示した。糖尿病の予防に役立つことがある
ハバネロのペッパーを豊富に含む食事は、特に体重が過剰である人々のインスリンレベルを調節するのに役立ちます。 2006年に「臨床栄養学のアメリカンジャーナル」に発表された研究は、カプサイシンが食事後のインシュリンスパイクの可能性を減少させると結論付けた。科学者らは、定期的なカプサイシン消費が糖尿病患者のインスリンレベルをコントロールするのに役立つと結論付けた。科学者らは、カプサイシンを含む食事が脂肪酸化を増加させることを発見した。これは、カプサイシンの肥満を調節する能力を示し得る。しかしながら、ヒト被験者に関するさらなる研究が必要である。
