ココナッツとココナッツミルクは、高い飽和脂肪レベルのために伝統的に悪いラップを受けています。しかし、世界各地の島民は、料理から病気の予防まで、肉のジュース、ミルク、オイルを使用してきました。さらに、ココナッツミルクのユニークな脂肪酸は、体重減少を助け、免疫機能を改善し、心臓病のリスクを減らし、肌や髪の健康を改善します。
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減量
新しい研究では、十分な脂肪を食べていないと、実際にあなたを太らせることができることが明らかになりました。 「ココナッツミルク中の中鎖トリグリセリドなど、自分の食生活にもっと健康な脂肪を含む人々は、あなたが薄くすることができる脂肪」という記事のBruce Fifeによれば、十分に得られない人々脂肪。すべての脂肪は体が完全に感じ、食欲を制御する脳の受容体を満たしますが、ココナッツミルクの脂肪は代謝を高め、おそらく減量カロリー食で体重減少を増やすことがあります。
<！ココナッツミルクには、ラウリン酸、抗菌性脂質、カプリン酸が含まれています。これらは抗菌、抗真菌および抗ウイルス性を有しています。体はラウリン酸をモノラウリンに変換します。モノラウリンは、ヘルペス、インフルエンザ、さらにはHIVを引き起こすウイルスや細菌と戦う可能性があります。ケソン市のフィリピン児童医療センターの小児肺炎医であるギルダサファイアエルギザ博士の研究によると、抗生物質やココナッツオイルで治療された肺炎の子供は抗生物質を単独で服用している人よりも恩恵を受けました。<！心疾患
ココナッツミルク中の中鎖飽和脂肪酸はまた、心臓の健康を改善することがある。 「アジア太平洋臨床栄養学」の調査によると、より多くのココナッツオイルを食べたフィリピンの女性は、心臓病の主要な決定因子であるより健康な血中脂質プロファイルを有することが示された。ココナッツミルク中の中鎖脂肪酸は、動脈にプラーク形成を引き起こすバクテリアの3つの主要なタイプのアテローム発生生物を死滅させ、心臓病を引き起こす可能性があります。
健康な肌と髪