繊細な風味と軽くて柔らかい肉で、ニシンはあなたの食事に楽しいものを加えます。また、ニューヨーク市保健衛生衛生局によると、水銀が少ないため、安全な魚の選択肢も提供しています。ニシンの6オンス部分には332カロリーが含まれており、健康的な脂肪やタンパク質、必須ミネラルやビタミンを提供します。これらの栄養素は、組織機能を維持するために一緒に働き、多くの健康上の利益をもたらす。
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赤血球の健康
あなたの食事の一部としてニシンを作ることで赤血球が健康に保たれます。ヘモグロビンは、ヘモグロビンが酸素に結合して、細胞があなたの体全体にそれを運ぶことができるので、機能するために、ヘモグロビン（ヘムグルビンと呼ばれる化学複合体を含むタンパク質）を必要とします。ニワトリの各サービングで見つかった鉄とビタミンB-12は、このヘモグロビンを作るのに役立ちます。ニシン中のタンパク質は、あなたの体がヘモグロビン産生に必要とするアミノ酸源としても機能します。ニシンの6オンス部分には28グラムのタンパク質と1.9ミリグラムの鉄と17マイクログラムのビタミンB-12が含まれています。これは毎日のビタミンB-12摂取量の全量を、男性と女性の毎日の推奨鉄摂取量の24％と11％と一緒にします。
<！ - 2 - >ヘルシーボーン
ヘリングには骨格の健康に重要なミネラルも含まれています。あなたの体がヒドロキシアパタイトを作るために使う3つの栄養素、あなたの歯と骨を構成するミネラル複合体、カルシウム、マグネシウム、リンを提供します。ニシンのタンパク質含量はまた、コラーゲンなどのタンパク質を作ることを助け、骨の強さにも寄与することによって、あなたの骨に栄養を与えます。 6オンスのニシンには141 mgのカルシウムと388 mgのリンが含まれており、毎日の推奨カルシウムの14％とリンの必要量の55％を供給しています。それぞれの部分には54ミリグラムのマグネシウムが含まれており、これは女性の推奨摂取量の17％、男性のための13％の摂取量の17％を占めています。
<！ - 3 - >神経機能
ニシンを食べて神経系に栄養を与えます。各提供は、DHAとEPAの2グラムを提供します - 2種類のオメガ3脂肪酸。あなたの体はオメガ3を使って健康な脳機能を促進し、低オメガ3脂肪酸レベルはアルツハイマー病のリスクを高める可能性があります。ニシンに含まれるカリウムは、神経細胞が電気信号（脳機能の中心的プロセス）を送り、ニシンのビタミンB-6が神経通信に重要な化学物質を作るのに役立ちます。ニシンには719ミリグラムのカリウムが含まれています - 毎日の必要量の15％ - 0。8ミリグラムのビタミンB-6、または推奨される1日の摂取量の62％。
準備とサービングのヒント
あなたのニシンを炒めたりグリルして脂肪を加えることなくそれを調理したり、レモンスライスのベッドの上にナトリウムなしのスープを入れたりして、より美味しいオプションを与えます。ナトリウムと脂肪を含んだソースを飛ばして、新鮮なハーブやスパイス、例えばひび割れたココナツや細かいパセリ、レモンやライムジュースなどで味付けしてください。また、無脂肪のギリシャのヨーグルト、新鮮なチョップドディル、新鮮なレモンジュースを混ぜることにより、健康的で高タンパク質のクリームディルソースを作ることもできます。
