ブドウの皮には、健康に有益な効果をもたらす高レベルの抗酸化物質が含まれています。スキンが加工に含まれているため、最も健康上の利益をもたらすワインは赤です。白ワインが処理されるとブドウの皮が取り除かれ、その薬効が低下します。ブドウ自体も栄養素と抗酸化物質を含んでいるので、白ワインは赤色ほど健康ではないものの、依然として健康飲料とみなされます。
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抗酸化物質
1999年、トルコの大学は赤ワイン、ブドウジュース、白ワインの抗酸化効果を比較しました。アンカラ大学の研究者は、赤ワインと赤ぶどう果汁には高レベルの抗酸化物質が含まれていましたが、細胞の酸化からの保護は白ワインの効果よりも大きくはなかったことがわかりました。
<！ワクチンが特定の病気に及ぼす影響を分析した研究では、その抗酸化物質が肺疾患および乳癌を予防するのに有効であることが分かった。 2002年、バッファロー校医学部の研究者らは、中程度の白ワイン消費が、肺の健康を改善することを発見しました。 2010年、ウィスコンシン大学の研究者らは、白ワインが赤ワインに比べて乳癌から細胞を同等に良好に保護することを発見しました。<！ - 3 - >
ハングオーバーを減らす
同族者は、アルコール発酵の化学副生成物であり、宿主を引き起こす。彼らはアルコール飲料の味、香り、色のほとんどを担当しています。白ワインには赤ワインに比べて低濃度の同族体が含まれています。なぜなら、濃いアルコール飲料では化学物質の濃度が高いからです。白ワインを飲むことで、頭痛、吐き気、不快感を避けることができます。栄養成分
白ワインの栄養成分は、その抗酸化特性以外に、リン、カリウム、およびフッ化物を含みます。エネルギーワインは、推定80〜100カロリーです。甘い白ワインはより多くのカロリーを含み、乾燥した白ワインは最低限含まれています。
