すべての形と色のパスタは、高炭水化物の快適な食べ物であり、あなたのバランスのとれた食事の健全な部分です。全粒粉から作られたパスタは、白粉品種よりも多くの繊維と栄養素を含んでいます。ハーバード大学公衆衛生学校は、1日に少なくとも20〜30グラムの繊維を得ることを推奨しています。ファイバーは消化、コレステロールレベル、心臓の健康を改善するのに役立ちます。十分な繊維、ビタミン、ミネラルを得るには、適切な種類のパスタを選んでください。
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全粒品種
パスタの全粒粉品種は、通常の、白いまたは濃縮されていないパスタより繊維および栄養素が高い。カップ - 140グラムの調理済み全粒小麦スパゲッティは、6グラムの繊維 - 推奨される1日の摂取量の約20〜30パーセント - 7. 5グラムのタンパク質と37グラムの炭水化物。これと比較して、同等の量の調味された非濃縮スパゲッティは、2.5グラムの繊維と43グラムの炭水化物を含む。全粒コムギパスタは、ビタミンB、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの必須栄養素も多く含まれています。
<！オート麦ふすまオート麦ふすまで作られたパスタは、自動的に全粒粉で、繊維、タンパク質、必須栄養素が豊富です。 100グラムのオート麦ふすまには15グラムの繊維が含まれており、これは全量小麦パスタのほぼ3倍です。また、58ミリグラムのカルシウム、5.4ミリグラムの鉄、235ミリグラムのマグネシウムを与えます。さらに、麦ふすまのカップには、ビタミンB-6と他のビタミンが含まれています。オート麦やオート麦の製品はグルテンフリーですが、処理中に他の穀物で汚染されている可能性があります。小麦アレルギーをお持ちの場合は、グルテンフリーと表示されているオート麦ふすままたはオート麦粉パスタを選択してください。
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大麦食事パスタ大麦は自然に繊維が多く、全粒粉のパスタを作るために使用できる別の穀物です。大麦粉または小麦粉のカップ148グラムには、10.11グラムの繊維、毎日の推奨摂取量の約30〜50％、および相当量のオート麦粉または全粒粉パスタより多い繊維が含まれています。この全粒粉のカップはまた、15.54グラムのタンパク質を与えます。部分の大きさ
あなたが食べる量は、健康的な体重とバランスのとれた毎日の食事を維持するために食べるものほど重要です。クリーブランドクリニックでは、1サービングサイズは、理想的には1/2カップの調理済みパスタです。あなたが糖尿病を持っている場合は、あなたの炭水化物摂取量をコントロールすることがさらに必要不可欠です。糖尿病患者の推奨量はパスタの1/3です。パスタを皮むき家禽や魚などの希薄なタンパク質で召し上がって、タンパク質や栄養素を増やすために蒸した野菜や生野菜を加えます。
