健康を維持していても、食事からデザートを除外する必要はありません。ケーキを作るときに使用できる多くの健康的な代用品があります。より健康的であるという理由だけで、その甘い歯を果たさないというわけではありません。これらの代用品は、より少ないカロリー、砂糖、飽和およびトランス脂肪を生成せず、最も一般的なケーキレシピよりもより健康的な栄養を提供します。
<！小麦粉の代替品
濃縮された白粉は、通常、ほとんどのケーキミックスボックスや自家製ケーキレシピのベースですが、白粉は健康的で栄養価がほとんどありません。健康的なケーキミックスを作る1つの方法は、小麦粉の代わりに小麦粉を使用することです。あなたは半分の小麦と半分の白または完全に小麦をすることができます。全小麦の一部のみを使用すると、すべての小麦を使用するより軽い色と軽い味が得られます。治癒の方法によると、乾燥ケーキを防ぐためにこの置換を使用するときには、レシピの水分を増やす必要があります。
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卵とバターの代替品健康的なケーキを作るために使用できる脂肪とコレステロールの代用品がいくつかあります。 Betty Crockerによれば、プレーンなヨーグルトとリンゴソースを使ってバターやオイルをレシピに入れ替えることができますが、レシピに記載されている量の半分以下を入れ替えて、テクスチャと風味を保ちます。たとえば、ケーキのレシピで1/2のバターが必要な場合は、1/4カップのリンゴソースを使用すると、400カロリーと44グラムの脂肪が節約されます。もう一つの健康的な代替は卵です。 2つの卵白またはコレステロールを含まないまたは脂肪を含まない卵ビーター1杯でレシピの1卵全体を交換する。 Betty Crockerによると、これは100カロリー以上と脂肪の10gを節約します。
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健康なキャロットケーキのレシピクックで見つかった健康的なキャロットケーキのレシピ。コムは、1/3カップの蜂蜜、4匹の卵、1トンの塩、2カップの全粒小麦粉、1カップの油、3つのTSPを求めています。ベーキングパウダー、ひまわりニンジン2カップ、粉砕パイナップル1カップ、ヒマワリの種子、ココナッツ、クルミ、レーズンの各1/2カップ。このケーキをさらに健康的にするには、卵の代わりに8つの卵白と油の1/2のカップのリンゴソースを入れます。
心の健康なアップルケーキ
