脂肪、ナッツ、種子の量が多いため、健康でない食品であると思う人もいます。ナッツと種子はしばしば栄養価の高い食事の一部として推奨されます。あなたの食事にナッツと種子を加えることで、さまざまなビタミンやミネラルの全体的な摂取量を増やすことができます。
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基本
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ナッツと種子。ナッツと種子自体には健康な栄養素が含まれていますが、高糖度と高カロリーコーティングで覆われると健康上の利益が減少します。甘くてカロリーの高いコーティングをナッツに加えると、カロリー摂取量が増え、望ましくない体重増加につながります。また、しばしばナッツに見られる多量の塩は、より高い圧力に寄与することができる。最も重要なのは、健康上のメリットを享受するためにプレーンナッツと種に固執することです。
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特定の栄養素
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ナッツは健康な脂肪が多い。写真クレジット：iSailorr / iStock / Getty Imagesナッツと種子には、多量の一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれています。いくつかのナッツと種子には、多量のオメガ3脂肪酸が含まれています。酸化防止剤はナッツ類と種子類に大量に含まれています。 VegHealthGuideウェブサイトによると、ビタミンE、葉酸、マンガン、レスベラトロール、セレンはすべて、健康なナッツと種子の中から見つかった栄養素です。ナッツと種子にはいくらかの量の健康な繊維が含まれています。また、ナッツは大量のタンパク質の健康な源です。 2010年7月号の「栄養素」のレビューでは、ナッツの有益な化合物、脂肪および繊維は、高コレステロール、糖尿病および心臓病と戦うのに役立つ特性であると記載されています。
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種類
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ウォールナッツ。写真のクレジット：Jupiterimages / Photos。 com / Getty Images
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すべてのナッツと種子には健康上の利点がありますが、他のものよりも健康的です。ハーバード・メディカル・スクール・ファミリー・ヘルス・ガイドによると、一部のナッツは栄養面で優れており、他のナッツは欠けている部分を補う。例えば、アーモンドはクルミよりビタミンEが多いが、クルミはアーモンドよりもオメガ3脂肪酸が多い。しかし、彼らはすべて健康に貢献しているので、一握りの混合ナッツが行くことができます。
利点
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食料品店の盛り合わせナッツ。写真の信用度：Jupiterimages / Creatas / Getty Images
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脂肪とオメガ3脂肪酸は、コレステロール値の低下と健康的な心臓全体の改善に寄与します。あなたの食事に様々なナッツを加えることは、心臓病が利益を低下させるため、アメリカ心臓協会によって推奨されています。また、オメガ3脂肪酸は炎症を軽減することができる。ナッツと種子を食べることで、永続的なエネルギーを提供することができ、血糖降下を避けることができます。動物ベースのタンパク質の代わりにナッツを使用すると、飽和脂肪摂取量を減らすのに役立ちます。
ヒント
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種子の盛り合わせ。写真のクレジット：stevanovicigor / iStock / Getty Images
種子やナッツを味付けするための塩を含むハーブやスパイスを使用してください。少数のナッツやシードに自分を限定してください。これ以上食べると、カロリーが多すぎることがあります。あなたのサラダには、クルトンの代わりにナッツやシードを盛り付けてください。フライやパスタ料理を振りかけるためにナッツやシードを加えて、健康的なタンパク質とカリカリした食感を加えます。
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これらの健康食品に含まれるさまざまな栄養素をすべて集めるために、定期的な食事にナッツ類と種子類を入れてください。あなたがそれらを食べる必要がある場合は、ナッツを含むキャンディーバーを選択してください。これは、不健康な軽食にいくらかの栄養価を加えるでしょう。
