ジャガイモは、ビタミンC、繊維、ビタミンBを供給する栄養価の高い野菜です。あなたがそれらを揚げるか、または大量のチーズとクリームでそれらを準備するとき、これらの調理法の飽和脂肪とカロリーが追加されて、ジャガイモの健康上の利益を凌駕します。ジャガイモを健康的な方法で調理して、土の味を楽しんで、複数の栄養素から利益を得ます。
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<！重要性栄養士の中には、ジャガイモが炭水化物のためにダイエットのためのノー・ノーであると言われるものがあります。多くのジャガイモの調製は不健全です。ポテトグラタン、ホタテのポテト、マッシュポテト、ポテトサラダ、フレンチフライは、それ以外の場合は健康食品に不要なカロリーを加えます。 1つのミートベークドポテトはわずか166カロリーと脂肪を含んでいません。ビタミンCの場合は28％、ビタミンB6の場合は27％、カリウムの場合は26％、鉄の場合は10％が推奨されます。ポテトを皮膚で食べ、4gの繊維を得て消化を調節し、満足感に貢献し、コレステロールを低下させる可能性があります。
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簡単な準備肌にポテトを焼くことで余分な脂肪やカロリーが増えません。チーズ、サワークリーム、チリの代わりに、プレーンな、無脂肪のギリシャのヨーグルトとサルサまたは新鮮なハーブで、焼いたジャガイモを提供してください。あなたがフライドポテトを楽しむなら、焼きたてのオーブンフライは別の健康的な選択肢です。オリーブオイルをスプレーしたベーキングシートの上に、じゃがいもをくさびにして置きます。 Spritzオリーブオイルを上に置き、塩とコショウで味付けしてください。 450度のオーブンで15〜20分間焼く。すべての面で褐変が起きるように一度回転する。
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レシピの作り直しマッシュポテトの健康的なバージョンを作るには、1 1/2ポンドを煮沸します。 6個のニンニクの皮を剥いたユーコンゴールドジャガイモ混合物を1/2 tspですすぎ、すりつぶす。塩、黒コショウ、切り刻んだスカリーおよび3つの大さじ。オリーブオイル。このアメリカンハート協会のレシピでは、8種類の食事が提供され、それぞれに121カロリー、5gの脂肪のみが含まれています。その5gが飽和している - および2gの繊維。健康なポテトサラダには2ポンドが含まれています。チョップされたキュウリ1カップ、ダイスされたピーマン1カップ、ダイスされたブラックオリーブの¼カップ、大さじ2で作られたドレッシングと混ぜた。キャノーラ油、米酢の1/4カップ、1/4 tsp。塩とひび割れた黒胡椒カノーラ油には心臓に不飽和の脂肪が含まれており、余分な野菜にはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が追加されています。 3/4カップでは、90カロリーと3gの脂肪が得られます。
考察
