心臓の健康な白いソースは、制限された食事をしている人が愛するクリーミーなソースを食べることができます。これらのレシピは、伝統的なホワイトソースレシピの脂肪グラム、ナトリウムグラム、カロリーを減らし、心臓を健康にします。低脂肪または無脂肪の乳製品を使用し、バターの代わりにオリーブオイルと健康的なマーガリンを使用することで、これらのレシピが可能になります。
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基本的なホワイトソース
<！ - 1 - >この基本的な心臓の健康的なホワイトソースを野菜、キャセロール、スープのベースとして使用します。一緒に1 tspを混ぜる。バジル、鶏肉または野菜インスタントブイヨン¼カップ、コーンスターチ¾カップ、乾燥低脂肪ミルククリスタル2カップ、大さじ2。タマネギフレーク、1 tsp。タイムと1/2 tsp。コショウ。この乾燥した混合物の1/3カップを1カップの水で泡立て、次回のために残りのものを保存します。タマネギのフレークが柔らかくなるまで中火で暖めます。沸かないでください。
<！ - 2 - >白クラムソース
心臓の健康な白いクラムソースをパスタやコメに注ぎます。ヒート1杯。油とソテー、大さじ2枚、大さじ2枚。マジョラムと1/8 tsp。唐辛子を粉砕した。 1カップの白ワインを加え、中火で調理して液体を減らし、3〜6オンスを加えます。水切りされた大根、2頭のローストしたニンニク、1/4カップのパセリがあります。ソースとパスタを投げながら、大さじ2を加えてください。バターと1 tsp。レモンの香り。
<！ - 3 - >白ワインとヨーグルトソース
鶏の胸肉や豆腐のカツレツに心臓の健康的な白ワインとヨーグルトソースを使用します。溶かす2大さじ。ソースパンに水素添加油を含まないマーガリン。 3大さじを加えなさい。混合するまでかき混ぜる。液体が滑らかで厚くて塊がなくなるまで、½カップのチキンまたは野菜のスープで泡立てる。熱を止め、ゆっくりと¾カップのプレーンな無脂肪ヨーグルト、¼カップワイン、2 tspをかき混ぜる。レモンの香りと黒コショウのピンチ。テーブルで白ワインのヨーグルトソースを提供して、お客様の食事に適した部分サイズをお客様が使用できるようにします。
Alfredo Sauce
伝統的なアルフレドソースの代わりに心臓の健康を調理します。調理過程でいつでもソースを沸かせないでください。そうでないとクリーミーなテクスチャーが破壊されます。中程度の鍋では、2杯の無脂肪チキンまたは野菜のスープと1杯の低または無脂肪ミルククリームを中程度の熱で調理し、十分に加熱されるまで頻繁に攪拌します。 5 tbspでペーストを作成します。コーンスターチと1カップのヨーグルトチーズ - それは滑らかなペーストになるまで、ラブネと呼ばれるイスラエル料理です。加熱された液体にペーストの1/2カップを泡立てます。徐々に低脂肪パルメザンチーズ1カップをかき混ぜる。あなたの個人的な好みに合わせて塩と黒胡椒を加えてください。パスタ、蒸したブロッコリーまたは焼きたてのジャガイモにかけてください。
