2018年であり、人間にとって最適な食事とは何かという基本的な質問にはまだ答えられません。 パレオですか？ ビーガン？ ケトジェニック？ 食事中は少量の食事をとるか、断続的に断食を試してみるべきですか？ 炭水化物に関して言えば、私たちは皆、それらを敵であるとかなり普遍的にみなしていると思いますが、最近の研究では、パスタを食べると体重を減らすことができると主張しているため、ju審員は出ていません。
あなたの野望が本質的に美的であれば、低炭水化物ダイエットを維持することがスリムなウエストラインの鍵であることを示す多くの研究があります。 しかし、長寿に目を向けていれば、必ずしもそうではありません。
The Lancetに 掲載された新しい研究では、米国で45〜64歳の15, 428人の成人を分析しました。全員が推奨カロリーの1日摂取量を消費し、実際に高炭水化物ダイエット（エネルギーの70％以上として定義） ）早期の道徳性に関連しているように見えた。 ただし、 低 炭水化物ダイエット（エネルギーの40パーセントと定義）でも同じことがわかりました。 道徳のリスクが最も低いのは、炭水化物の適度な摂取（エネルギーの50〜55％）からなる食事に関連していました。
この研究はまた、すべての低炭水化物ダイエットが平等に作られているわけではないことを示し、鶏肉やチーズなどの動物ベースのタンパク質からほとんどのカロリーを得ることに焦点を合わせたものは、植物ベースのタンパク質を中心としたものよりも死亡率が高いことを示唆しています野菜、ナッツ、豆類など。
これは、加齢に関しては、低炭水化物ダイエットを好む人は、ボリュームのあるステーキではなく、パスタを葉物野菜と交換する必要があることを意味します。
「私たちは、保護を提供する食事中の健康な化合物を本当に注意深く見る必要があります」と、ボストンのブリガムアンドウィメンズ病院の心臓血管医学の臨床および研究フェローであり、研究の筆頭著者であるDr.Sara Seidelmannは述べました。 「炭水化物をタンパク質または脂肪に置き換える低炭水化物ダイエットは、健康および減量戦略として広く人気を集めています。しかし、我々のデータは、北米およびヨーロッパで流行している動物ベースの低炭水化物ダイエットが、代わりに、低炭水化物ダイエットに従うことを選択した場合、炭水化物をより多くの植物ベースの脂肪やタンパク質と交換することで、長期的に健康な老化を実際に促進する可能性があります。
研究者らは、変数を調整して、50歳から、適度な炭水化物の食事を食べた人がさらに33年の生活を楽しんだことを発見しました。これは、低炭水化物の食事よりも4年長く、高炭水化物の食事よりも1年長くなります-炭水化物ダイエット。
「これらの発見は論争の的となっているいくつかの鎖をまとめる。炭水化物が少なすぎると有害である可能性があるが、最も重要なのは脂肪、タンパク質、炭水化物の種類である」とハーバードTHチャンの疫学栄養学教授ウォルター・ウィレット公衆衛生学部、および研究の共著者。
研究者は、この研究には限界があり、最も顕著なのは25年にわたって行われたため、人々の食事が変わった可能性があるという事実に留意した。 データの多くは自己報告されたため、不正確になる可能性があります。 それでも、北米、欧州、およびアジア諸国の432, 179人を対象に追跡調査を行ったところ、中程度の量の炭水化物を摂取している人の平均余命は、低炭水化物または高炭水化物に固執している人よりもまだ高いことがわかりました-炭水化物ダイエット。
また、健康的な穀物や豆類、良質の脂肪、魚介類に焦点を当て、赤肉の摂取を月に数回に制限しているため、この研究は地中海ダイエットの長寿の利点を完全に実証しています。
あなたが従うことを選択したどんな食事でも、一つのルールが勝ち続けているようです：節度が重要です。
また、パーソナライズされた食事を摂取することが代謝に最も適している方法については、DNA検査で体重を減らす方法と結果が私の心を吹き飛ばした方法を読んでください。
ダイアナ・ブリュックダイアナは、性別と人間関係、現代のデートのトレンド、健康とウェルネスについて書いている上級編集者です。