ニシンとイワシは2種類の脂肪魚です。このように、彼らはカロリーの50％以上を脂肪から多く得ています。この脂肪の一部はオメガ3脂肪酸の形をしており、トリグリセリドレベルの低下、血圧の低下、異常な心臓鼓動のリスクの減少などの利点があるとAmerican Heart Associationは述べています。週間。両方の魚はタンパク質や他の栄養素の良い源ですが、特定の重要な栄養の違いが存在します。
<！ビタミンDビタミンDは体内でホルモン様機能を持つ脂溶性物質です。その主な役割はカルシウムバランスを維持することです。強い骨にはカルシウムが必要です。さらに、ビタミンDは、適切な免疫機能および血圧調節に重要である。ソースには日光、強化食品、動物製品が含まれます。 100 gあたり、イワシには約200国際単位（IU）のビタミンDが含まれています。これは成人の1日の推奨摂取量の約30％です。対照的に、ニシンにはビタミンDは含まれていません。
<！カロリー、脂肪、コレステロール
魚はタンパク質と脂肪からカロリーを引き出します。脂肪魚として、ニシンは脂肪から65％のカロリーを摂取します。約250gのカロリーを含む約100gのサービング当たり、ニシンは約18gの脂肪と100mgのコレステロールを含有する。イワシはカロリーが低く、脂肪からのカロリーが少なく、コレステロールが少ない。 100 gあたり、185カロリー、10. 5 gの脂肪、およそ60 mgのコレステロールが含まれています。あなたがカロリーを数えたりコレステロールを見ているなら、イワシはより良い選択肢です。
<！ビタミンB-12ビタミンB-12は、神経組織および血液細胞において役割を果たす、必須の水溶性ビタミンである。欠損は高齢者には一般的であり、Linus Pauling Instituteに注意し、症状には貧血および記憶喪失が含まれる。成人は、ビタミンB-12を1日当たり2〜4mcgにするべきである。ソースには、朝食シリアルや栄養酵母などの強化食品や動物製品が含まれます。イワシとニシンの両方がビタミンの優れた供給源です。 100 gあたり、イワシとニシンには約9 mcgのB-12が含まれています。毎日の必要量の300％を超えています。あまりにも多くのB-12を摂取すると、健康上のリスクはありません。他の栄養素
イワシとニシンは、他にもいくつか重要な栄養素が高い。イワシは鉄とカルシウムが多いが、これらのミネラルの推奨摂取量の約10％を提供する。どちらも酸化防止剤として知られているフリーラジカルスカベンジャーとして機能するミネラルセレンの優れた供給源であり、酸化ストレスによる損傷から細胞を保護します。イワシにはビタミンEが約1.4mg含まれていますが、ニシンにはビタミンEが含まれていません。前述のように、これらの脂肪魚はオメガ3脂肪酸が豊富です。ニシンは100gあたり2g以上、イワシは1.2g以上を提供します。
