数十年間にわたり胃腸病学者として練習した後、神谷裕美博士は健康に役立つ鍵を発見したと主張しています。乳製品または動物性タンパク質がほとんどまたはまったくない。彼の2007年の本「The Enzyme Factor」に詳述されている彼の理論は、このタイプの食生活があなたの酵素濃度を維持し、より健康な消化管と疾患の全体的なリスクを低くするという前提に基づいています。シンヤの原則の多くは、米国農務省によって推奨されたものに準拠していますが、他のものは科学的証拠によって支持されていません。始める前に医師と一緒に計画を立ててください。
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基本ガイドライン
あなたの食べ物の85〜90パーセントを植物から得て、そのうち約50パーセントを穀類、豆、マメ科植物から得、30パーセントカラフルな野菜やフルーツ、ナッツ、種子、植物ミルクなどの残りのものから。あなたの毎日の食事の15％以下は魚、家禽または卵を含んでいるべきです。チョコレートには、黒や緑茶、アルコール、コーヒー、甘味料、食塩と脂肪（オリーブオイルのような心臓の健康なものを含む）のすべてのタイプが推奨されていません。 Shinyaによると、彼の食生活で禁じられている食品は、植物食品全体に比べてより多くのエネルギーとより多くの酵素を消化する必要があります。あまりにも多くを食べると消化に十分な酵素がなくなり、健康上の問題が発生します。
<！ - > -サンプルデイリーメニュー
新谷の食事の典型的な日は、朝に2〜3杯の水が最初に始まるところから始まります。 Shinyaは、あなたの体の酸性度を相殺して病気を予防すると言われる商業的なアルカリ水であるKangen水を飲むことを推奨しています。朝食はリンゴやオレンジのような全果物で、水と軽いランチが続きます。 Shinyaは野菜のスープまたは味噌汁を提案します。ホウレンソウ、スノーシュー、ニンジン、ブロッコリー、豆の芽などの軽く蒸した野菜と玄米を組み合わせたもので、3〜4オンス以上の蒸した魚は夕食とすることができます。サーモン、ポロック、ソール、サバなどの低水銀魚を選んでください。
<！ - 9 - >考えられるメリット
シンヤの食事の後に体重を減らす可能性があります。糖分、高血圧、高コレステロール、心臓病などの病気を管理するために、加工食品やファーストフード、脂肪、精製穀類、甘味料の摂取量を大幅に減らし、穀物、果物、野菜の消費量を大幅に増やすと、 2012年に公表された「内科学のアーカイブ」調査では、Shinyaが勧告しているように赤身を制限すると、がんを含む慢性的な医学的問題から死ぬリスクが低下する可能性があると報告されています。ダイエットは、定期的な適度な運動を重視し、夜間に6〜8時間眠り、瞑想をし、個人的な楽しみのために毎日時間を取る。
潜在的な短所
あなたの毎日の食事が慎重に計画されていないか定期的に栄養補助食品を摂取しない限り、カルシウム、ビタミンB-12、ビタミンD、鉄またはω-3脂肪酸の欠乏に脆弱になる可能性があります。この計画は、特に他の家族が同じガイドラインを遵守していない場合には、一部の人々が維持するにはあまりにも制限的かもしれません。食生活は便益をもたらす可能性がありますが、特定の食品が酵素濃度を枯渇させ、健康に害を及ぼすという理論を証明する科学的証拠はないことを、Shinya氏は認めています。医師とアリゾナ大学の教授アンドリュー・ワイル博士は、アルカリ水製品のメリットは根拠がないと言い、シンヤがカンゲン水を支持しているかどうかについて質問します。
