ヨーロッパのネイティブで、西洋ワサビは3,000年以上にわたり人間の食生活の一部となっており、ミネソタ・エクステンション大学が報告しています。その根には辛味があり、食べると酢に混ぜ合わせてソースを作ると、牛肉と豚肉とよく調和します。ホースラディッシュは大量のミネラルを提供しませんが、あなたの健康を支える有益な炭水化物、ビタミン、植物栄養素を含んでいます。
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栄養の基礎
西洋ワサビを使って食事を季節に合わせることは、胴囲を広げることはありません。クォーターカップには29カロリー2、000カロリーの食事の手当の割合。各サービングには、5グラムの天然糖（身体がエネルギーに変換できる栄養素）と消化器の健康を促進する2グラムの繊維で構成された7グラムの炭水化物が含まれています。西洋ワサビは、一食当たり0.7グラムでごくわずかなタンパク質しか含まず、脂肪の半分未満のグラムを有する。
<！ - 2 - >ビタミンの量
ホースラディッシュは必須ビタミンが含まれているため、栄養価を提供します。ビタミンCの14ミリグラムは女性に推奨される1日の摂取量の20％、男性には17％の摂取量が推奨されています。また、あなたの代謝をサポートし、健康な視力を維持し、赤血球の機能を促進する少量のB複合体ビタミンがあります。ビタミンCは、けがの後に癒すのを助け、血管の強さを維持し、あなたの骨に栄養を与えます。
<！西洋わさびはまた、植物性栄養素のファミリーであるグルコシノレートを含有する。空気にさらされると、グルコシノレートはイソチオシアネートと呼ばれる化学物質に分解され、健康に有益です。 Linus Pauling Instituteは、消費するイソチオシアネートが遺伝子活性を制御し、腫瘍増殖を防ぐ遺伝子を活性化するため、癌の増殖と戦う可能性があると報告しています。イソチオシアナートはまた、あなたの体を解毒し、あなたの健康に害を与える前に、あなたのシステムから癌を引き起こす毒素を含む有害な化学物質を除去します。栄養面の考慮事項
食べ過ぎると、ホースラディッシュを摂取する際の体重を監視します。 1回のクォーターカップには252ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは1日最大摂取量2,300ミリグラムの11％に相当します。理想的には、毎日1,500ミリグラムでナトリウム摂取量を制限する必要があります。ホースラディッシュのサービングにはこの制限の17％が含まれています。ナトリウムが多い食事の一環としてホースラディッシュを消費すると、血圧が上がり、血管に負担がかかり、腎臓への負荷が大きくなります。その結果、ナトリウムはあなたの健康に深刻な影響を与え、心臓血管疾患に寄与することができます。
