炭水化物は身体にエネルギーを与え、主要な食事成分の1つにします。大部分の人々は炭水化物からの総カロリーの40〜60％を取るべきだとMedlinePlusは報告しているが、燃やすよりも多くの炭水化物を消費すれば余分なカロリーは脂肪に変換され、体内に保存される。余分な炭水化物の脂肪への変換は複雑なプロセスであり、主に毎日の食事に含まれる総カロリーが多すぎる場合に発生します。
<！ 今日のビデオ炭水化物が優先的に分解される
身体は限られた量の炭水化物しか保存できないため、通常の状態では身体の主な燃料源となります。砂糖、キャンディー、シロップなどの単純な炭水化物は、グルコースに分解され、血流に放出され、エネルギーとして使われます。豆類、野菜、全粒粉のパンや穀物などの複雑な炭水化物は、その複雑な構造のために分解するのに時間がかかります。体は単純な炭水化物と複雑な炭水化物の両方をエネルギーのための単純なグルコースに分解するために酵素、アミラーゼを使います。
<！あなたがエネルギーのために燃焼するよりも多くの炭水化物を食べているなら、あなたの体はグリコーゲンの形で過剰を貯蔵します。グリコーゲンは脂肪ではなく、実際に筋肉や肝臓のいずれかに保存されるコンパクトグルコースの一種です。数時間食べないと血糖値が下がるため、身体のグリコーゲン貯蔵庫は必要に応じてエネルギーを増強します。しかし、肝臓や筋肉には少量のグリコーゲンしか貯蔵できませんので、必要以上に炭水化物を服用し続けると体内の過剰な炭水化物が脂肪に変換されます。
<！脂肪組織に変換された炭水化物 Tat組織は、実際に過剰炭水化物を脂肪細胞に変換する役割を担っています。グルコースからアセチルCoAとして知られている化合物を脂肪組織または脂肪組織が形成する場合、変換プロセスが起こる。アセチルCoA分子は、次いで、一緒に連結されて、トリグリセリド分子を形成する。このトリグリセリド分子は、血流に貯蔵または放出され得る脂肪の一種である。炭水化物を脂肪に変換するにはより多くのエネルギーが必要なため、身体はエネルギーのために炭水化物を使用するか、グリコーゲンとして貯蔵します。トリグリセリドの使用
トリグリセリドは、食事中の脂肪や炭水化物から作られることがありますが、この分子は体内の大部分の脂肪を占めます。エネルギー貯蔵量が少なくなると、身体はトリグリセリドを分解してエネルギーに使用し始めます。トリグリセリドは、適切なカロリーを取っていないときや運動中に肝臓からグルコースに変換されます。低レベルのトリグリセリドは危険ではありませんが、あなたの血流にはあまりにも多くの人が心臓病を発症するリスクが高くなります。食事中の炭水化物を脂肪に変換するのを避けるために、あなたが食べるシンプルな糖の量を制限し、新鮮な果物や野菜、豆類、全粒粉などの複雑なソースから大部分の炭水化物を得る。
